Bunda sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena soto ayam medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto ayam medan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
- Ambil 1 ekor ayam, belah 8
- Siapkan 1 liter santan encer
- Ambil 1/2 liter santan kental
- Siapkan 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Siapkan 1 buah bunga Lawang
- Siapkan 5 buah kapulaga
- Sediakan 2 cm lengkuas dimemarkan
- Siapkan 3 batang sereh dimemarkan
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan Secukupnya garam, gula
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 4 cm kunyit
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan Kol mentah, rajang halus
- Gunakan Tauge seduh air panas
- Siapkan Pergedel kentang
- Gunakan Sambal rawit
- Sediakan Kerupuk udang / emping
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Bahan taburan :
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Daun seledri dan daun bawang, Iris halus
Cara membuat Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, bunga Lawang & kapulaga sampai harum
- Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna
- Tuang santan encer, beri bumbu garam dan gula secukupnya. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam sisihkan.
- Masukkan santan kental. Masak sampai kuah santan mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Cicipi jika sudah pas, matikan api.
- Goreng ayam sampai kecoklatan, angkat tunggu agak dingin lalu suwir2
- Sajikan soto ayam Medan dengan irisan kol, tauge, ayam goreng suwir, siram dengan kuah soto panas, taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Tambahkan pergedel, sambal rawit, irisan jeruk nipis dan kerupuk udang. Enak banget rasanya juara 😘😘
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
