Lagi mencari inspirasi resep soto betawi yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena soto betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto betawi menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto betawi:
- Siapkan 1 kg daging sapi has dalam
- Ambil 2 kara ukuran kecil
- Ambil Susu UHT 100ml (campuran santan)
- Ambil 1 ruas lengkuas di geprek
- Sediakan 3 serai geprek
- Siapkan 2 kayu manis
- Ambil 4 biji cengkeh
- Siapkan BUMBU YG DIHALUSKAN:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Siapkan 3 biji kemiri
- Gunakan 1/2 sdt jinten (sangrai)
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan PELENGKAP :
- Siapkan 2 buah tomat potong kotak
- Siapkan 1/4 kg kentang potong dadu kecil, lalu digoreng kering
- Siapkan iris Bawang goreng, emping, jeruk nipis
- Ambil Untuk sambel, rawit direbus sebentar lalu di ulek
- Sediakan Daun bawang diiris tipis
- Ambil Garam, gula,kalduayam sesuai selera. Minyak untuk menumis bumbu
Cara membuat Soto betawi:
- Bersihkan daging sapi potong kotak (sesuai selera), lalu dipresto selama 15 menit supaya daging empuk. Angkat dr air lalu sisihkan. Air rebusan boleh dibuang saja.
- Cairkan kara dgn air tingkat kekentalan sedang, panaskan lalu masukan juga daging yg telah dipresto, aduk terus supaya santan ga pecah.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum, masukan lengkuas, serai, kayu manis, cengkeh, Aduk sampai bumbu matang. Lalu tuangkan ke rebusan daging dan santan.
- Setelah mendidih dan wangi, masukan garam, gula dan kaldu ayam, lalu masukan juga susu UHT kedalamnya. Koreksi rasa sesuai selera masing2. Biarkan 10 menit sampai kuah bener2 matang dan wangi.
- Siapkan dalam mangkuk, kentang yg sudah digoreng, tomat iris, lalu tuangkan hidangan soto, terakhir taburi bawang goreng, daun bawang iris dan emping diatasnya. Terakhir lengkapi dengan perasan jeruk nipis dan sambal. HIDANGAN SIAP DISAJIKAN. SELAMAT MENCOBA.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
