Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena soto ayam bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto ayam bening
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening memakai 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
- Sediakan 250 gr dada ayam
- Siapkan Secukupnya air untuk rebusan pertama
- Gunakan 1,2 liter atau sesuai selera untuk rebusan selanjutnya
- Ambil Secukupnya gula dan garam
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt jahe bubuk
- Ambil 2 butir kemiri, yg sudah di sangrai
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bahan Rempah Daun :
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 2 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Siapkan Secukupnya touge, direndam air panas, tiriskan (sy skip)
- Gunakan Secukupnya bihun, rebus, tiriskan
- Gunakan 3 butir telur, rebus
- Gunakan Secukupnya kol, iris tipis
- Sediakan Secukupnya sambal (ulek cabe rawit+garam, siram minyak panas)
- Gunakan 2 batang seledri, iris halus
- Ambil Secukupnya bawang goreng
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Rebus ayam, buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.2 lt air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah daun.
- Sambil merebus ayam, ulek bumbu halus, lalu tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang (supaya gak langu). Kemudian masukan tumisan tadi kedalam rebusan ayam, Aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan.
- Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir. (Boleh juga tidak digoreng dulu).
- Penyelesaian/penyajian : tata bihun, kol, seledri, bawang goreng, ayam suwir, dan potongan telur dalam piring saji. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk nipis/limau, dan nasi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
