Bunda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena soto ayam lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto ayam lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 32 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam,cuci bersih
- Sediakan Minyak goreng untuk menggoreng ayam
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil Bumbu lainnya :
- Sediakan 2 cm lengkuas,geprek
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan 1 batang daun bawang dan seledri, iris kasar
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula pasir
- Ambil Secukupnya Kaldu bubuk (optional)
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil Sohun, rendam air panas,tiriskan
- Sediakan Touge, cuci bersih, rebus
- Siapkan Kol, cuci bersih,iris halus, rebus
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Telur rebus (saya tidak pakai)
- Ambil Koya bubuk
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Koya bubuk:
- Siapkan 2 buah kerupuk udang yang sudah di goreng
- Ambil 2-3 siung bawang putih,iris tipis, goreng garing
- Sediakan Haluskan kerupuk dan bawang putih goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan panci, masukkan air lalu masukkan ayam. Nyalakan api. Sembari merebus ayamnya, tumis bumbu halus di wajan anti lengket hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis sebentar. Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan ayam,tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan ayam matang. Matikan api.
- Ambil ayam yang sudah di rebus tadi, goreng sebentar hingga luarnya berwarna kecoklatan. Angkat. Setelah ayam goreng nya dingin, pisahkan dagingnya dari tulangnya. Suwir suwir daging nya, sedangkan tulangnya dimasukkan lagi ke dalam air rebusan ayam.
- Panaskan lagi air rebusan ayam beserta tulangnya. Tambahkan gula pasir. Masukkan juga daun bawang dan seledri. Setelah mendidih langsung matikan api.
- Penyajian : siapkan mangkuk, tata touge rebus, kol rebus, bihun,ayam suwir, dan telor rebus. Tuang kuah soto ke mangkuk lalu taburi atas nya dengan bawang goreng dan bubuk koya. Peras jeruk nipis jika suka.Soto ayam siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
