Anda sedang mencari panduan resep soto ayam lamongan yang simple dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto ayam lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 34 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, bagi menjadi 4 bagian
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng ayam
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4-5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit/ 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam
- Sediakan Bahan Rebusan
- Ambil 1 batang daun bawang,potong kasar
- Gunakan 1 ruas jahe, memarkan
- Siapkan 3 batang serai, memarkan
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 batang daun seledri, ikat
- Ambil Bahan Pelengkap
- Siapkan 1 bungkus soun, rebus
- Sediakan secukupnya Bawang Goreng
- Gunakan 3 batang daun seledri, potong kecil
- Ambil 1/4 buah kol, iris tipis
- Sediakan 4 butir telur, direbus
- Sediakan Perkedel atau keripik kentang goreng (opsional)
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan Bahan Koya
- Ambil 2 siung bawang putih iris tipis lalu digoreng
- Sediakan 8 lembar kerupuk udang lebar goreng
- Sediakan Sambal Kemiri
- Sediakan 8 biji cabai rebus
- Gunakan 1 buah kemiri
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Cuci ayam, masukkan ke dalam panci, tambahkan air, daun bawang dan seledri masak dengan api sedang selama 10 menit
- Haluskan bumbu halus, lalu goreng bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, tambahkan jahe geprek, lengkuas geprek, daun jeruk dan daun salam, goreng hingga wangi tercium.
- Tambahkan bumbu-bumbu yg sudah digoreng ke dalam panci berisi rebusan ayam. Aduk-aduk hingga merata lalu tes rasa.
- Masak sekitar 5 menit, lalu angkat ayam yg sudah direbus, tiriskan sebentar, lalu goreng dengan minyak panas.
- Ayam yang sudah digoreng disuwir kecil kecil.
- Keluarkan sisa bumbu utuh dari rebusan kuah. Tes rasa. Matikan api.
- Membuat koya: goreng bawang putih tipis hingga kering kecoklatan, haluskan bersama kerupuk udang.
- Siapkan bahan pelengkap.
- Sambal kemiri : rebus cabai dan kemiri sebentar lalu uleg hingga halus
- Tata bahan pelengkap dan ayam suwir diatas nasi. Siram kuah soto. Soto ayam lamongan siap disantap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
