Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan asli yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena soto ayam lamongan asli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto ayam lamongan asli
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan asli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan asli yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan asli yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan asli sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan Asli menggunakan 29 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan Asli:
- Gunakan 1 ekor Ayam Merah/Ayam Petelur, cuci bersih lumuri jeruk nipis
- Sediakan 1/2 ekor Ikan Bandeng ukuran sedang, cuci bersih
- Siapkan 2 batang Sereh
- Sediakan Secukupnya Bawang Goreng
- Gunakan Secukupnya Bawang Putih, iris tipis, goreng kering, lalu tumbuk
- Gunakan Secukupnya kerupuk udang, goreng, tiriskan, lalu tumbuk
- Ambil Secukupnya Soun
- Ambil Secukupnya Seledri
- Siapkan Secukupnya Kubis
- Gunakan 4 batang Daun Bawang Pre
- Gunakan Secukupnya Cabe Rawit, rebus, blender, lalu tumis sebentar
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Penyedap
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Kecap Manis
- Gunakan Jeruk Nipis
- Ambil Telur Rebus
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 15 siung Bawang Merah
- Gunakan 7 siung Bawang Putih
- Sediakan 5 ruas Kunyit ukuran sedang
- Gunakan 2 cm Lengkuas
- Ambil 2 cm Jahe
- Siapkan 6 butir Kemiri
- Gunakan 1 sdt Merica
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Ambil 1 sdt Jinten
- Gunakan 1/2 butir Pala
- Sediakan 5 lembar Daun Jeruk, buang tangkai tengahnya
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan Asli:
- Rebus air setengah panci tanggung hingga mendidih
- Setelah mendidih, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan sereh, garam, penyedap secukupnya, tunggu hingga mendidih kembali
- Setelah rebusan bumbu mendidih, masukkan ayam yg sudah dibersihkan, rebus selama +- 90 menit - 120 menit, jika ayam sudah matang, angkat, tiriskan, lalu iris tipis atau suwir
- Masukkan bandeng yg sudah dibungkus plastik ke dalam rebusan bumbu, tunggu selama +- 15 menit atau hingga bandeng matang, setelah matang angkat, blender dengan sedikit air, lalu tuang ke rebusan bumbu (ini nantinya jadi kuah)
- Tambahkan air sampai panci penuh, tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan daun bawang pre yg sudah dipotong2 (jgn potong terlalu tipis atau kecil), matikan api.
- Sajikan dengan suwiran ayam, soun, kubis, bawang putih goreng, seledri, dan koyah krupuk udang
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan Asli yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan asli yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
