Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto ayam lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung (saya pakai 500 gram ayam negeri)
- Sediakan 3 batang sereh,geprek
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya air (saya 1,5 liter)
- Sediakan Secukupnya garam,gula,merica dan kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Yang Di Haluskan :
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil Bahan Serbuk Koya :
- Sediakan 2 krupuk udang
- Sediakan 3 siung bawang putih,iris lalu goreng
- Siapkan Bahan Sambal :
- Ambil Secukupnya cabe dan bawang putih,rebus lalu ulek
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan Soun (saya pakai bihun),seduh air panas
- Gunakan Kecambah
- Sediakan Bawang goreng (saya skip)
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Seledri,iris
- Sediakan Daun bawang,iris
- Siapkan Kol,iris tipis
- Siapkan Telur rebus
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Haluskan bumbu lalu tumis bersama sereh dan daun jeruk sampai harum dan matang,angkat.Sisihkan.
- Didihkan air di panci,masukkan ayam,rebus dengan api kecil sampai keluar kaldu beningnya.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam panci rebusan ayam,beri gula,garam,merica dan kaldu bubuk,masak sampai ayam matang dan empuk.Koreksi rasa.
- Setelah ayam matang,angkat,tiriskan lalu goreng sebentar kemudian di suwir-suwir.Untuk serbuk koya,blender krupuk udang dan bawang putih goreng sampai halus.
- Penyelesaian : Siapkan mangkuk,taruh soun,kol,ayam suwir,kecambah,telur,seledri dan daun bawang,sirami kuah soto panas-panas taburi bawang goreng dan serbuk koya.Sajikan dengan sambal dan jeruk nipis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
