Anda sedang mencari ide resep soto lamongan yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena soto lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Lamongan menggunakan 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Lamongan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung (punyaku agak besar)
- Sediakan 5 siung bawang putih (punyaku bawang kating besar2)
- Sediakan 5 btr bawang merah
- Sediakan 1 sdm merica butiran
- Siapkan 1 sdm ketumbar butiran
- Gunakan 3 btr kemiri
- Sediakan 2 ruas kunyit, bakar/sangrai
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan Sepotong lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 btg serai, geprek
- Sediakan 2 btg daun bawang, potong2 kasar
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Gunakan Bubuk Koya:
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris tipis, goreng kering
- Siapkan 8 kerupuk udang, goreng
- Gunakan Sambal:
- Gunakan 12 bh cabe rawit merah, rebus
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan Seujung sendok teh garam
- Sediakan Pelengkap Lainnya:
- Gunakan Soun, diseduh air panas smp lunak
- Sediakan Kecambah, cuci, seduh air panas sebentar, tiriskan
- Gunakan Kol, cuci, iris2
- Ambil Seledri, cuci, iris2
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Telur rebus
- Ambil Kecap manis (jk suka)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan:
- Siapkan semua bahan. Rebus ayam kampung dlm air mendidih smp empuk.
- Haluskan merica butiran, ketumbar butiran, kunyit, jahe, kemiri, bawang putih, bawang merah, dan garam. Tumis bumbu halus dgn minyak goreng smp bumbu setengah matang. Masukkan lengkuas geprek, serai geprek, daun salam, dan daun jeruk. Tumis smp bumbu benar2 matang & harum.
- Jika ayam yg telah direbus sdh empuk (jk ada busa buang busanya), masukkan tumisan bumbu. Beri gula pasir dan kaldu bubuk. Masak smp bumbu agak meresap ke ayamnya.
- Masukkan potongan daun bawang, koreksi rasanya. Angkat daging ayamnya. Taburi bawang goreng. Kuah soto siap disajikan.
- Cara membuat koya: blender bawang putih goreng & kerupuk udang yg telah digoreng. Krn blenderku rusak, jd bawang putih goreng dan kerupuk udang (diremas) aku masukkan plastik tebal dan aku pukul2 dgn ulekan 🤭😁
- Cara membuat sambal: ulek cabe rawit rebus, bawang putih, dan sedikit garam.
- Setelah semua sdh siap, racik soto dgn semua pelengkapnya. Ayamnya disuwir ya Mom. Sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
