Anda sedang mencari ide resep soto iga ala lamongan yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena soto iga ala lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto iga ala lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto iga ala lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto iga ala lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto iga ala lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto iga ala lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Iga ala Lamongan memakai 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Iga ala Lamongan:
- Sediakan 1/4 dada ayam
- Sediakan 1/4 iga sapi
- Gunakan Kol secukupnya (iris tipis)
- Siapkan Kecambah kacang ijo rebus (bukan tauge)
- Sediakan secukupnya Tomat
- Ambil 1 bks/1gulung sohun (rendam air panas sampai lembek)
- Siapkan Kuah Bumbu
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 jempol jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt mrica
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 btr kemiri
- Gunakan 2 siung besar bawang merah
- Siapkan 1 btg sereh
- Gunakan secukupnya Laos
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 1 sdt gula jawa
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil 2 ltr air
- Siapkan Toping
- Ambil 3 telor (rebus, iris 2 bagian)
- Siapkan Daun bawang iris halus
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Sambal
- Ambil secukupnya Kecap manis
Langkah-langkah membuat Soto Iga ala Lamongan:
- Haluskan bumbu kuah
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan air, kemudian masukkan dada ayam dan iga, rebus bersama air bumbu sampai empuk dengan api sedang, kurang lebih 15menit, dan cicipi rasa kuahnya, jika kurang asin boleh ditambah garam dan penyedap
- Ambil dada ayam saja dari kuah soto yang sudah mendidih, setelah itu boleh digoreng dulu atau hanya direbus saja tidak apa apa, kemudian suwir suwir
- Tata sohun, kobis, kecambah, ayam, beri irisan tomat, daun bawang, telor rebus dan bawang goreng, tambah kecap, jika suka pedas bisa tambah sambal
- Siram kuah soto yang masih panas, tambahkan iga yang ada dalam kuah, siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Iga ala Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto iga ala lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
