Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan with koya yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena soto ayam lamongan with koya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto ayam lamongan with koya
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan with koya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan with koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan with koya yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan with koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan with Koya menggunakan 30 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan with Koya:
- Ambil Dada ayam dan sayap
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Isian :
- Gunakan Secukupnya toge
- Gunakan Secukupnya bihun jagung
- Sediakan Secukupnya wortel
- Gunakan Secukupnya ayam suwir
- Ambil Secukupnya kubis mentah
- Sediakan Secukupnya bawang merah goreng
- Ambil Secukupnya seledri
- Ambil Koya :
- Sediakan 3 buah kerupuk udang ukuran besar atau 6 buah ukuran kecil
- Siapkan 6 siung bawang putih goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1,5 ruas kunyit
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Sambal
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 siung bawang putih
Cara membuat Soto Ayam Lamongan with Koya:
- Untuk isian soto, rebus sayuran seperti toge, wortel dan bihun jagung, setelah itu tiriskan. Kemudian buat bawang merah goreng juga, untuk ayam diambil setelah kuah / kaldu soto jadi
- Kuah / kaldu soto, bersihkan dada ayam, kalau saya buang kulit ayam karena suami tidak suka kulit, setelah itu lumuri dengan jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit bersihkan.
- Siapkan panci berisi air, masukkan ayam yg sudah dibersihkan poin 2 tadi. Lalu masak hingga air mendidih. Setelah mendidih, matikan api lalu buang air rebusan pertama, terutama yg kotor. Setelah itu, tambahkan air lagi untuk kaldunya, kalo saya sampai ayam tercelup semua. Kemudian sambil menunggu mendidih, siapkan bumbu halus
- Bumbu halus semua di uleg atau diblender kemudian tumis dengan minyak hingga harum dan tambahkan daun jeruk dan sereh geprek. Setelah mulai layu, matikan api dan tunggu kaldu ayam poin 3 mendidih beberapa saat, baru tambahkan bumbu halus ke dalam kaldu.
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu, koreksi rasa. Setelah pas, ambil daging ayam didalam kaldu untuk disuwir sebagai bahan isian.
- Koya. Goreng kerupuk udang dan bawang putih secara terpisah, setelah itu blender atau uleg hingga menjadi halus
- Sambel. Uleg cabe rawit dan bawang putih. Sesuaikan dengan tingkat pedasnya ya
- Soto siap disajikan. Nyumiii
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan with Koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan with koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
