Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto ayam lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 6 potong Ayam bagian paha atas
- Ambil 1 bh jeruk lemon
- Ambil 2 btg sereh, geprek
- Siapkan 2 cm jahe, geprek
- Gunakan 3 cm lengkuas (Aku pakai lengkuas bubuk 1 sdt)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 sdt garam atau secukupnya
- Gunakan 1 sdt gula pasir atau secukupnya
- Gunakan 2 liter air
- Ambil Minyak secukupnya untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu, haluskan :
- Gunakan 8 buah bawang merah(Aku: 2 bh bawang bombay)
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 2 cm kunyit bakar
- Siapkan 1/2 sdt merica (aku:merica bubuk)
- Gunakan 1 sdt ketumbar(aku : ketumbar bubuk)
- Ambil Bahan bubuk koya, haluskan:
- Gunakan 5 siung bawang putih, iris, goreng
- Sediakan 15 lembar kerupuk udang goreng
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan secukupnya Soun, rendam air panas
- Sediakan Kol, iris halus secukupnya
- Ambil Telur rebus, 1 butir dibelah 4 secukupnya
- Gunakan Daun bawang, iris halus
- Sediakan Daun seledri, iris halus
- Gunakan Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan bahan. Bersihkan ayam, Olesi air jeruk lemon lalu cuci bersih, sisihkan.
- Rebus ayam dengan 2 liter air bersama sereh, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Biarkan sampai ayam empuk/matang lalu angkat ayam, tiriskan. Teruskan merebus sisa air untuk kuah soto. Goreng ayam sebentar aja sampai berkulit angkat. Suwir-suwir.
- Siapkan wajan untuk menumis bumbu. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, aduk sampai harum dan matang tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong. Lalu masukkan bumbu yang sudah matang ke dalam panci rebusan kuah soto, biarkan sampai mendidih. Koreksi rasa. Matikan api.
- Penyelesaian. Siapkan mangkuk, taruh, soun, kol, suwiran ayam, telur rebus, daun bawang, dan daun seledri lalu taburi bawang goreng. Tuang kuah soto diatasnya.
- Sajikan dengan bubuk koya (Aku gak pake) dan potongan jeruk lemon.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
