Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena soto ayam lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto ayam lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 36 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 500 gr ayam
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1000 ml air
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang seledri
- Ambil secukupnya Gula, garam, merica, kaldu jamur
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 3 butir kemiri sangray
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 7 butir bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan Bahan pelengkap
- Siapkan Ketang goreng
- Sediakan Soun
- Sediakan Tauge
- Siapkan Kol, iris tipis
- Siapkan Bawang putih goreng
- Gunakan Bawang merah goreng
- Gunakan Bubuk koya (me : skip)
- Sediakan Kerupuk
- Ambil Sambal
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Tomat
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Bahan bubuk koya
- Siapkan 5 buah kerupuk udang kualitas super yg besar2
- Gunakan 1 sdm bawang putih goreng
- Siapkan 1 sdt bubuk ebi sangray
- Sediakan Bahan sambal
- Gunakan 20 buah cabai rawit merah
- Ambil 1 gelas air
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan 500 ml air. Tambahkan daun jeruk, salam, sereh. Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masukkan ayam. Ungkep ayam selama 20 - 30 menit dengan api kecil.
- Angkat ayam, dinginkan. Goreng, lalu suir2 sesuai selera.
- Tambahkan 500 ml air ke dalam panci berisi sisa air ungkeban ayam. Didihkan, lalu tambahkan bawang putih goreng, potongan daun bawang seledri, dan sedikit gula garam. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan soun, tauge dan kol yg sudah direndam masing2 dengan air panas mendidih selama 5-10 menit. Tiriskan. Kentang yg diiris tipis lalu di goreng kering.
- Blender kering semua bahan bubuk koya, atau tumbuk hingga menjadi bubuk halus.
- Rebus bahan sambal hingga cabai lembek dan air menyusut setengahnya. Lalu blender hingga halus
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
