Lagi mencari ide resep #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep #07 soto ayam lamongan asli (ceker)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari #07 soto ayam lamongan asli (ceker), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan #07 soto ayam lamongan asli (ceker) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan #07 soto ayam lamongan asli (ceker) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker) menggunakan 32 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker):
- Siapkan Bahan:
- Ambil 1/2 kg ayam kampung/negeri
- Siapkan Sereh Geprek
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Masako
- Gunakan Micin Sasa
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 3 kemiri bakar teflon
- Sediakan Kunyit bakar
- Gunakan 8 siung awang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan Jahe
- Ambil Secukupnya ketumbar
- Sediakan Secukupnya Merica
- Sediakan Bahan Tambahan:
- Gunakan Bihun
- Sediakan Toge
- Ambil Kobis iris tipis
- Sediakan Telur
- Sediakan Seledri
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Kecap
- Sediakan Bumbu Sambal:
- Sediakan 10 cabe rawit rebus
- Sediakan 1 siung bawang putih rebus
- Gunakan 1/2 Kemiri bakar
- Gunakan Bahan Koya:
- Siapkan Kerupuk udang
- Siapkan Bawang putih iris goreng
Langkah-langkah menyiapkan #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker):
- Rebus ayam kampung/negeri. Untuk kaldu yang lebih lezat, sebaiknya menggunakan ayam kampung. Saya biasanya merebus 2X. Karena untuk air rebusan yang pertama pasti kotor dan jelek. Saya tyduc suka 😁. Kalau menggunakan ayam kampung, maka lebih lama dalam merebus, agar ayam nya tidak alot, sekitar 1 jam. Untuk ayam negeri, cukup 15-20 menit.
- Siapkan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh geprek dan beri garam. Untuk pemberian garam, terserah mak emak sekalian ya. Kalau saya biasanya pada saat nguleg dan tes rasa.
- Apabila bumbu halus sudah matang, masukkan ke dalam kuah kaldu ayam.
- Masukkan daun jeruk.
- Tutup panci dan tunggu sekitar 10 menit dengan api sedang. Agar bumbu meresap sampai ke dalam daging ayam apabila ayammya tidak digoreng.
- Masukkan daun bawang, gula serta masako.
- Tes rasa. Kalau sudah OK, tunggu sekitar 10 menit kembali. Jangan terlalu sering mengaduk agar ayam tidak lonyot/rusak.
- Masukkan micin. Kalau dirasa sudah ciamik matikan api.
- Saatnya membuat sambal. Rebus cabe rawit dan bawang putih selama 5-7 menit. Lalu haluskan bersama dengan 1/2 kemiri bakar. Untuk sambal ini boleh diberi garam maupun tidak ya. Kalau saya lebih senang memberi sedikit garam. Boleh juga ditambahkan air agar seperti di warung-warung. Karena saya tidak buka warung, jadi tidak saya tambahkan air.
- Untuk koya, tumbuk kerupuk udang dan bawang iris goreng.
- Tadaaaa, sudah jadi. Siap disajikan dimangkok dengan bahan tambahan.
- Selamat mencoba ♥️.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
