Lagi mencari inspirasi resep soto lamongan yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena soto lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Lamongan memakai 32 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Lamongan:
- Ambil 1 kg Ayam kampung
- Siapkan 3 ikat soun
- Sediakan 1/4 kg tauge
- Sediakan Bumbu Ayam
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 batang sereh
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 6 lbr daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdm merica
- Sediakan 1/2 sdm jinten
- Gunakan 1 ons udang
- Gunakan Air asam jawa
- Gunakan 2 btg onclang
- Gunakan Sambal
- Siapkan 50 cabai rawit
- Sediakan 3 btr kemiri
- Ambil 2 buah tomat
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Bawang merah goreng
- Siapkan Irisan Seledri
- Gunakan Koya
- Ambil Telur rebus
- Sediakan Jeruk Nipis
- Ambil Kecap
Cara menyiapkan Soto Lamongan:
- Bumbu Ayam: Siapkan semua bahan bumbu. Haluskan kunyit, lengkuas, jahe, dan garam
- Masak air hingga mendidih, masukkan ayam, bumbu halus, sereh, daun salam, dan daun jeruk
- Masak ayam hingga matang dan berwarna kekuningan, angkat, lalu tiriskan.
- Goreng ayam setengah matang, kemudian suwir-suwir
- Bumbu kuah: siapkan bahan, haluskan semua bumbu, kemudian goreng hingga harum.
- Masukkan bumbu kuah yang sudah digoreng kedalam air rebusan daging ayam, tambahkan 2 liter air, air asam jawa, dan irisan onclang + seledri.Masak hingga mendidih. (Koreksi rasa)
- Koya: Goreng kerupuk udang (20 buah) + bawang putih (5 buah), angkat tiriskan, haluskan dengan blender
- Rebus mie soun dan tauge setengah matang/ tidak terlalu lembek
- Sambal: Goreng kemiri, cabai, dan tomat, kemudian haluskan
- Sajikan soto dalam mangkuk dengan pelengkap sesuai selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
