Lagi mencari panduan resep soto ayam lamongan yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena soto ayam lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto ayam lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 30 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung, belah 4
- Ambil 1 btg seledri, potong kasar
- Gunakan 1 btg daun bawang, potong kasar
- Siapkan Secukupnya air utk rebusan ayam
- Siapkan 1/2 bh pala
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 bh sereh, ikat simpul
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur (optional)
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 10 bh bawang merah
- Siapkan 6 bh bawang putih
- Ambil 1 cm kunyit
- Ambil 2 bh kemiri
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan Secukupnya tauge, rebus sbntr
- Gunakan Secukupnya kol, iris
- Gunakan Secukupnya soun
- Gunakan Secukupnya telur rebus
- Sediakan Secukupnya kerupuk udang
- Gunakan Secukupnya tomat, potong dadu
- Gunakan Bahan Koya :
- Siapkan 2 bh kerupuk udang, goreng
- Ambil 3 bh bwg putih. iris, goreng
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Didihkan air, masukkan ayam bersama seledri & daun bawang, rebus dg api kecil untuk mendapatkan kaldu yg bening,sampai ayam empuk, kemudian buang seledri & daun bawangnya.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan pala, lengkuas, daun jeruk, serai & jahe, aduk2 sampai layu, tuang bumbu kedalam air kaldu. Panaskan kembali kaldu, tambahkan daun bawang, gula, kaldu jamur & garam, masak sampai bumbu meresap
- Angkat ayam dr kaldu, tiriskan. goreng & suwir2.
- Penyajian: ambil mangkuk, beri soun, kol, tauge, daun seledri & telur, siram dg kuah soto, taburi bawang goreng & koya, sajikan dg pelengkap. Membuat koya: iris bawang putih tipis lalu goreng sampai kering. Tumbuk bwg putih & kerupuk hingga halus.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
