Bunda sedang mencari panduan resep soto ayam lamongan bubuk koya yang mudah dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena soto ayam lamongan bubuk koya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto ayam lamongan bubuk koya
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan bubuk koya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan bubuk koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan bubuk koya yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan bubuk koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan bubuk Koya memakai 31 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya:
- Ambil Bahan utama :
- Siapkan 1/2 kg ayam potong
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus (diblend) :
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2 bh kemiri
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 sdt merica bubuk/Ladaku
- Sediakan 1/4 bubuk kunyit (dimasukkan saat menumis) / 2 cm kunyit diblend
- Ambil Bumbu lainnya :
- Siapkan 5 lbr daun jeruk dirobek2
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 btg sereh digeprek
- Ambil 1 ruas jari Lengkuas digeprek
- Gunakan 2 btg daun bawang diiris
- Sediakan Garam
- Ambil Royco rasa ayam
- Siapkan Bubuk Koya :
- Ambil 10 buah krupuk udang digoreng
- Gunakan 5 buah bawang putih digoreng
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Ayam yg sdh direbus lama ditiriskan, disuwir2
- Ambil Soun direndam dgn air panas matang dispenser, tiriskan
- Gunakan Touge cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan
- Ambil Kol cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan
- Gunakan Telor rebus, dibelah
- Sediakan Daun seledri cuci bersih, diiris
- Siapkan Bawang goreng siap makan
- Gunakan Sambal goreng (saya skip)
Cara membuat Soto Ayam Lamongan bubuk Koya:
- Siapkan semua bahan.
- Cuci bersih ayam, tiriskan. Peras dan lumuri air jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit.
- Siapkan panci dan air 2,2 L didihkan. Masukkan ayam, lengkuas sereh daun jeruk daun salam. Biarkan sampai mendidih.
- Blender bumbu halus tambahkan sedikit air, kecuali bubuk kunyit.
- Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus tambahkan bubuk kunyit aduk sampai merata dan harum. Masukkan ke dalam panci ayam tadi. Tambahkan garam, royco rasa ayam, sedikit lada. Aduk & test rasa. Terakhir tambahkan daun bawang. Biarkan sampai mendidih dgn api kecil selama ± 2 jam. Ambil dan tiriskan beberapa ayam lalu suwir2 utk mengurangi minyak. (Bisa juga digoreng 1/2 matang ya)
- Siapkan bubuk koya : goreng kerupuk sebentar saja. Goreng bawang putih. Tiriskan. Tunggu sampai minyaknya turun. Lalu blender sampai halus.
- Pelengkap : Soun, Touge, Kol, Telor rebus, daun seledri, dan bawang goreng
- Soto ayam siap dimakan dgn nasi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan bubuk koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
