Mom sedang mencari panduan resep soto ayam lamongan yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto ayam lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan 1 kg ayam
- Sediakan 1/4 kg kol, iris halus
- Ambil 1/4 kg toge
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris halus
- Siapkan 1 bks mie soun/bihun jagung, rendam air setelah lembut, tiriskan
- Ambil 1/2 ons bawang goreng
- Sediakan 8 liter air untuk kuah
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil 3 sdm gula pasir, sebagai penyedap
- Ambil 🌶️ Bumbu Halus
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Siapkan 6 buah bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1/2 sdt lada
- Gunakan 5 buah kemiri
- Gunakan 5 buah kapulaga
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt adas
- Sediakan 1/2 buah pala
- Siapkan 1 ruas jari kayu manis
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 🥬 Bumbu Daun
- Sediakan 2 buah serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Bersihkan ayam, lalu rebus di dalam panci bersama 8 liter air untuk kuah jangan lupa beri garam secukupnya. Tips : kalau mau kuahnya lebih nendang kaldunya bisa tambahkan tulang sapi.
- Sambil menunggu ayam matang didalam rebusan kuah, siapkan semua bahan bumbunya
- Blender semua bahan bumbu sampai halus
- Setelah bumbu dihaluskan lalu tumis dengan minyak goreng dalam wajan tumis hingga matang
- Setelah air rebusan ayam mendidih dan ayam matang, angkat ayam lalu tiriskan. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi air sisa rebusan ayam tadi, masukkan juga bumbu daun lalu biarkan kuah matang dan bumbu menyatu dengan kuah. Cek rasa, bisa tambahkan lagi garam jika kurang, lalu tambahkan gula pasir atau penyedap rasa.
- Siapkan bahan pelengkap toge, kol, daun bawang dan mie, lalu ayam yang sudah ditiriskan tadi digoreng hingga matang lalu suwir2.
- Penyajian : dalam mangkok masukkan mie, kol, toge, ayam suwir, daun bawang dan bawang goreng, lalu siram dengan kuah. Tambahkan kecap dan cabe rawit halus sebagai pelengkap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
