Mom sedang mencari panduan resep soto ayam lamongan yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena soto ayam lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto ayam lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 41 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (potong tulang daunnya)
- Gunakan 2 batang daun bawang (iris iris)
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya lada
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 4 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan Bahan Marinasi Ayam
- Ambil 2 siung bawang putih (cincang)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya lada
- Gunakan Bahan Sambal
- Gunakan 7 buah cabai merah keriting
- Gunakan cabai rawit (sesuai selera)
- Sediakan Bahan Bubuk Koya
- Gunakan kerupuk udang (goreng)
- Siapkan bawang putih (goreng)
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Sediakan secukupnya bihun jagung
- Gunakan bubuk koya (sudah disebutkan bahannya)
- Siapkan 1 buah kol / kubis (ukuran sedang)
- Sediakan secukupnya seledri
- Siapkan secukupnya jeruk nipis
- Gunakan bawang goreng
- Ambil tomat
- Sediakan telur rebus
- Siapkan kerupuk udang
- Siapkan sambal (sudah disebutkan bahannya)
- Sediakan kecap manis
- Sediakan kecap asin
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Bersihkan ayam lalu marinasi sekitar ± 10 - 15 menit
- Haluskan semua bahan bumbu halus
- Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum
- Setelah harum, masukkan ayam, dan tambahkan air hingga ayam terendam
- Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam menjadi tanak (± 30 menit). Tambahkan daun bawang sesaat sebelum matang.
- Goreng ayam yang sudah matang hingga keemasan. Lalu suwir suwir ayam.
- Untuk bahan pelengkap sambal, cabai merah dan cabai rawit cukup direbus dan dihaluskan
- Goreng kerupuk udang. Sebagian kerupuk udang sebagai bahan pelengkap, sebagian kerupuk udang dihaluskan bersama bawang putih goreng untuk bubuk koya
- Iris iris kol / kubis, jika tidak suka kol mentah, bisa disiram dengan air panas setelah diiris iris.
- Iris iris seledri, jeruk nipis dan tomat
- Rebus bihun jagung, hanya sampai teksturnya tidak terlalu keras. Kemudian langsung siram dengan air dingin agar bihun tidak saling menempel
- Saat menghidangkan, tata bihun jagung, kubis, ayam suwir, telur rebus, tomat dan seledri. Siram dengan kuah soto. Jangan lupa taburi dengan bubuk koya dan bawang goreng.
- Jangan lupa tambahkan sambal, jeruk nipis, kecap asin dan kecap manis sesuai selera. Santap dengan kerupuk udang dan nasi. Hmm nikmaatt
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
