Bunda sedang mencari ide resep soto lamongan yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena soto lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Lamongan memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Lamongan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung
- Gunakan 1.5 liter Air tuk rebusan (sesuaikan)
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang sereh memarkan
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 6 butir bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit dibakar
- Ambil 1 sdt ketumbar (bisa disangrai)
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil 1 bungkus Bihun direbus dan disaring
- Sediakan 2 butir telur direbus dan di belah 4
- Siapkan 2 bh tomat diiris
- Sediakan 2 buah kentang diiris tipis dan digoreng
- Sediakan Secukupnya Daun seledri iris2
- Siapkan Secukupnya Kol diiris tipis2
- Sediakan secukupnya Tauge
- Gunakan Daun daun pelengkap :
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh memarkan
- Siapkan 3 batang daun bawang iris2
- Sediakan Bahan koya :
- Ambil 5 siung bawang putih diiris tipis2 dan digoreng
- Ambil Kerupuk udang secukupnya digoreng
Cara membuat Soto Lamongan:
- Rebus ayam yang sebelumnya sudah dicuci bersih dengan air yang telah diberi cengkeh, garam, lengkuas dan batang sereh. Rebus dengan api kecil agar kaldu dari tulangnya keluar
- Setelah ayam dirasa empuk dan kaldu sudah keluar, matikan api. Ambil daging ayamnya dan goreng hingga keemasan, lalu suir2 untuk taburan soto, tulang ayam dimasukkan lagi ke dalam kuah kaldu
- Sementara merebus kaldu, giling bumbu halus, lalu tumis dengan api sedang hingga wangi, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan batang sereh tumis lagi hingga sedikit layu. Matikan api.
- Panaskan lagi kaldu, lalu masukkan bumbu yang telah ditumis tadi lalu aduk2. Setelah dirasa cukup matang, tes rasa bisa tambahkan garam dan gula sesuai selera, matikan api lalu masukkan daun bawang
- Siapkan mangkuk isi dengan nasi dan bihun sesuai selera, beri topping kentang yang telah digoreng, tomat iris, kol iris, toge, telur rebus, siram kuah di atas nya lalu beri taburan daun seledri dan bumbu koya
- Untuk bubuk koya, setelah bawang putih dan kerupuk digoreng, hancurkan hingga menjadi bubuk
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
