Lagi mencari panduan resep soto lamongan yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena soto lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Lamongan menggunakan 38 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Lamongan:
- Sediakan 500 grm daging ayam
- Siapkan 2 liter air
- Ambil 8 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang serei (geprek)
- Gunakan 1 sdm bawang putih goreng
- Gunakan 5 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan bumbu merebus ayam
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil bumbu halus (kuah)
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1/4 st merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Ambil 2 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
- Gunakan bubuk koya
- Ambil segenggam kerupuk udang
- Ambil 1 sdm bawang putih goreng
- Ambil pelengkap
- Sediakan irisan kol
- Ambil tauge rebus
- Sediakan bihun
- Siapkan telur rebus
- Ambil irisan daun bawang
- Sediakan irisan daun seledri
- Gunakan bawang goreng
- Gunakan irisan jeruk nipis
- Sediakan sambal
Langkah-langkah membuat Soto Lamongan:
- Potong potong daging ayam lalu cuci, tiriskan. beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas dgn air. ulek bumbu rebusan ayam hingga halus. panaskan air dalam panci hingga mendidih, masukan bumbu dan daging ayam. rebus hingga daging empuk, angkat daging ayam tiriskan. sisihkan kuah rebusan ayam untuk kuah soto.
- Goreng ayam yang sudah direbus tadi hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan lalu suwir2. rebus touge selama 5 menit, tiriskan. iris kol tipis2, daun bawang dan seledri.
- Ulek bumbu kuah hingga halus
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk, daun salam, serei, jahe, lengkuas (geprek), tumis hingga bumbu tanak, masukkan irisan daun bawang, aduk hingga agak layu. masukan tumisan bumbu kedalam panci berisis air rebusan ayam tadi, tambahkan gula, penyedap rasa dan bawang putih goreng, aduk rata. tunggu hingga mendidi kembali dan koreksi rasa.
- Goreng irisan bawang putih hingga kecoklatan. goreng kerupuk udang hingga mengembang. blender kerupuk udang dan bawang putih goreng. letakan dalam wadah, sisihkan.
- Tata touge, kol, suwiran ayam, bihun, telur kedalam mangkuk, siram dengan kuah soto. taburi dengan irisan daun bawang, daun seledri, bawang goreng dan bubuk koya. sajikan soto Lamongan dengan nasi hangat, irisan jeruk nipis dan sambal
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
