Lagi mencari ide resep soto banjar yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena soto banjar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 31 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Banjar:
- Siapkan 1 ekor ayam uk. sedang (ayam kampung muda lbh enak, potong 4bag)
- Gunakan secukupnya 1500ml
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya kaldu bubuk aayam
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Siapkan secukupnya minyak goreng/margarin (utk menumis)
- Sediakan bumbu halus :
- Gunakan 15 bj bawang merah
- Gunakan 7 bj bawang putih (iris tipis goreng kering)
- Gunakan 4 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan tambahkan :
- Gunakan 1 kuning telur
- Ambil 1 sdt susu bubuk /skm (optional)
- Ambil 1 sdm munjung kentang kukus
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Ambil 3 buah cengkeh
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Ambil 2 bj pekak / bunga sisir
- Ambil 3 tangkai seledri iris (secukupnya)
- Gunakan 3 tangkai daun bawang iris (secukupnya)
- Gunakan pelengkap :
- Sediakan secukupnya nasi/ketupat/lontong
- Ambil secukupnya soun yg sdh direndam lemas
- Ambil secukupnya bawang goreng
- Sediakan secukupnya perkedel
- Siapkan secukupnya telur bebek/ayam
- Siapkan secukupnya jeruk nipis
- Siapkan secukupnya kecap manis/asin
- Sediakan secukupnya sambel
Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar:
- Cuci bersih ayam, potong 4bagian. rebus dgn air secukupnya sampai empuk
- Tumis bumbu halus dgn minyak/margarin hingga kesat dan berminyak dan wangi. masukan kedlm air rebusan ayam dan didihkan.
- Dalam wadah lain kocok kuning telur + susu bubuk dengan sedikit air kuah soto, lalu campurkan kekuah soto yang ada dipanci aduk rata dengan cepat, jangan sampai bergerindil. masukan juga kentang kukus yang sudah dihaluskan, kayu manis, cengkeh, kapulaga, pekak, beri garam, kaldu ayam, dan gula pasir secukupnya, aduk rata dan cek lagi rasanya
- Angkat ayam yg sdh empuk, kemudian suir-suir ayam, beri irisan daun seledri, daun bawang. didihkan sebentar dan matikan api.
- Cara penyajian : dalam wadah tata potongan ketupat, soun, suiran ayam, irisan telur, perkedel, siram dengan kuah soto. taburi bawang goreng, irisan daun seledri, beri sambel, perahan jeruk nipis, tambahkan kecap manis/asin bila suka.
- Selamat menikmati
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
