Anda sedang mencari panduan resep soto ayam lamongan yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto ayam lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto ayam lamongan memakai 31 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Ambil 250-300 gr ayam (asli 500 gr)
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bamer (asli 8 dg ayam 500 gr)
- Siapkan 3 siung baput (asli 4 dg ayam 500 gr)
- Ambil 1/2 sdm ketumbar bubuk (asli 1 sdm dg ayam 500 gr)
- Siapkan Sejumput jinten (sy tdk pakai)
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 3/4 sdt lada bubuk (tambahan dr sy)
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk (tambahan dr sy)
- Ambil 1 sdt garam (menyesuaikan bnyk dikitnya air)
- Siapkan 3 bh kemiri sangrai, beli sdh dsangrai (asli 4 dg ayam 500gr)
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Siapkan 1 keping lengkuas geprek (menyesuaikan bsr kecilnya lengkuas)
- Siapkan 3 lbr daun jeruk, remas
- Ambil 1 btng sereh, geprek
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (asli 1 bungkus kaldu jmr @3gr)
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Bahan koya :
- Ambil 6 kerupuk udang uk besar (asli 10 dg ayam 500 gr)
- Gunakan 2 siung bawang putih iris tipis goreng (asli 2 sdm baput goreng)
- Sediakan Sambal :
- Gunakan 2-4 kemiri goreng + cabe rawit & baput rebus,haluskan + sdkt air
- Ambil Bahan pelengkap soto :
- Sediakan Secukupnya soun, seduh dg air panas biarkan smp lunak, tiriskan
- Ambil 3 btr telur rebus belah 2
- Sediakan Secukupnya kol iris halus cenderung kasar (tambahan dr sy)
- Gunakan Secukupnya daun bawang sledri, iris hulus
- Siapkan Secukupnya bawang merah goreng (tambahan dr sy)
- Siapkan Secukupnya jeruk nipis, jk suka
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Cuci bersih ayam buang lemaknya. Kucuri air lemon biarkan bbrp saat. Cuci lg.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambah -/+600 ml air dulu, tambah sereh, lengkuas & daun jeruk. Aduk rata, biarkan mendidih. Tambahkan ayam. Rebus sampai empuk. Tambah kaldu & gula (sy pake gula merah jd kuah agak coklat…ðŸ¤ðŸ˜ƒ, kl ada pake gupas aja ya?) tambah air dikit lg. Aduk rata. Cek rasa. Matikan kompor. Tiriskan ayamnya, suwir2. Resep asli digoreng dl, sy tdk.
- Buat koya : goreng krupuk, biarkan dingin, remah2kan, blender halus bersama bawang putih goreng.
- Penyajian : tata soun k dlm mangkuk, tambah kol, ayam suwir, daun bawang sledri, bawang merah goreng & telur. Tuang kuahnya, tambah koya & sambal.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
