Anda sedang mencari inspirasi resep soto banjar yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena soto banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Banjar:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung (sy :ayam negri)
- Siapkan 5 bh cengkeh
- Siapkan 3 bh bunga lawang /pekak
- Ambil 2 bh kapulaga
- Siapkan 1 btg sereh yg besar, digeprek
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan secukupnya Garam, gula
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Minyak utk menumis
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 8 bh bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 bh kemiri
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan 6 bh ketupat
- Sediakan 6 bh telur rebus
- Ambil 6 bh perkedel
- Ambil 4 bh wortel, iris
- Ambil 50 gram soun, rendam air mendidih
- Siapkan 3 bh jeruk purut (sy : jeruk limo)
- Gunakan 2 btg seledri iris
- Siapkan 1 sdm bawang goreng
Langkah-langkah membuat Soto Banjar:
- Rebus ayam dan wortel hingga matang. Angkat ayam dan biarkan dingin. Suwir-suwir ayam, sisihkan. Didihkan air kaldu rebusan ayam. Saya memasukkan wortelnya di tahap akhir, lupaaa 😅😅😅
- Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga sedikit kering. Tambahkan minyak goreng, aduk, Masukkan cengkeh, bunga lawang, kapulaga, sereh, daun salam, daun jeruk, gula, garam, merica. Aduk hingga merata. dan masak hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan.
- Masukkan bumbu halus ke dalam air kaldu, aduk hingga rata. - Koreksi rasa. Masak terus hingga kuah mendidih kembali dan wangi. Angkat.
- Penyajian: Siapkan piring saji. Tata irisan ketupat, soun, wortel, ayam suwir, potongan telur, perkedel dan seledri. Siram dengan kuah soto, taburi bawang merah goreng, sajikan dengan irisan jeruk dan sambal.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
