Lagi mencari panduan resep soto banjar yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena soto banjar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Banjar:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung uk sedang (1kg)(pilih yg kulit nya berlemak kuning, cucok buat kuah soto)
- Gunakan 6 ltr air
- Gunakan bumbu halus,
- Gunakan 100 gr bawang merah
- Siapkan 70 gr bawang putih
- Siapkan 1 potong jahe putih (uk 1 jari telunjuk)
- Ambil 2 butir pala, remukkan, haluskan isi nya
- Gunakan 2 sdt jintan halus
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 sdt merica
- Ambil bumbu tambahan,
- Siapkan 1 batang kayu manis (ukuran 1jari telunjuk)
- Siapkan 10 biji cengkeh
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Siapkan 10 butir kapulaga putih
- Sediakan 5 sdt peres masako ayam
- Ambil 5 sdt peres garam
- Siapkan 2 sdt peres bubuk jamur
- Ambil 1 ikat kecil seledri
- Siapkan 1 buah bombay besar
- Ambil bahan tambahan,
- Siapkan telur rebus, perkedel kentang, suun, bagor, seledri,sambel bawang
Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar:
- Buat bumbu halus, haluskan bumbu, tumis d api kecil sampai wangi
- Masak d panci air 6 ltr, masukkan kayu manis, bunga lawang, cengkeh dan kapulaga, bumbu halus, rebus d api sedang, bila sdh mendidih kecilkan api, masukkan ayam, seledri dan bombay, masak 30menit lagi (d foto ketinggallan bunga lawang nya😂)
- Angkat ayam, tiriskan, setelah hangat bisa d suwir suwir
- Beri masako ayam dan garam dan bubuk jamur sambil koreksi rasa
- Setelah hangat, pisah kan bumbu dan kuah soto, saring supaya kuah gak meng”hitam
- Sajikan dengan nasi atau lontong (ketupat)suun, ayam suwir, telor rebus, dan perkedel, taburin bawang goreng n seledri iris, sambel dan jeruk nipis nya,
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
