Sedang mencari ide resep soto banjar yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena soto banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Banjar:
- Ambil 1 ekor ayam kampung,potong kecil (sy: 2 paha ayam utuh 700 gram)
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 2 liter air (secukupnya)
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Bumbu Butiran :
- Siapkan 7 butir cengkeh
- Gunakan 5 cm kayu manis (sy: 3 cm)
- Siapkan 4 butir kapulaga
- Ambil 2 buah bunga lawang/pekak/star anise
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Secukupnya lontong (sy: lontong magic com)
- Gunakan Secukupnya telur rebus (sy: 3 butir)
- Sediakan Secukupnya bihun jagung,rebus hingga mengembang (sy: 1 keping)
- Ambil Secukupnya taoge,seduh air panas (sy: 1 genggam)
- Sediakan Secukupnya jeruk nipis,potong² (sy: 2 buah)
- Ambil Secukupnya seledri,iris halus (sy: 2 batang)
- Ambil Secukupnya bawang merah goreng (sy: 2 sdm)
- Sediakan Secukupnya perkedel kentang
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya sambal soto
Cara membuat Soto Banjar:
- Rebus ayam dengan air hingga ayam empuk,,angkat ayamnya,,lalu suwir suwir. Untuk tulang²nya masukkan kembali ke dalam kuah kaldunya. Sisihkan
- Panaskan minyak goreng,,masukkan bumbu halus,,tumis hingga harum. Kemudian masukkan bumbu butiran,,aduk rata,,tumis hingga harum dan bumbu matang
- Kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu. Tambahkan gula pasir dan kaldu bubuk,,,aduk rata. Masak hingga mendidih,,tes rasa,,matikan api.
- Siapkan juga bahan pelengkapnya (lontong,sambal,jeruk nipis,perkedel,taoge,bihun jagung,telur rebus)
- Penyajian : tata lontong di mangkok,,lalu beri bihun,taoge dan suwiran ayam. Beri kuah soto,taburan seledri dan bawang goreng. Lalu tambahkan telur rebus dan perkedel
- Sajikan dengan sambal,jeruk nipis dan kecap manis😋👍👍👍
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
