Bunda sedang mencari inspirasi resep soto banjar yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena soto banjar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Banjar menggunakan 31 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Banjar:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Ambil 2 liter air atau secukupnya
- Siapkan 100 ml susu cair (me : 2 sdm SKM)
- Ambil 1 batang daun bawang, iris
- Siapkan 3 batang seledri, iris
- Siapkan 2 sdt bawang putih goreng
- Gunakan Secukupnya garam, merica, kaldu ayam
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/4 sdt kas-kas
- Sediakan 1/2 sdt adas manis (saya gak pake, kelupaan beli)
- Siapkan 1 biji kenari yg sudah dikupas
- Ambil 1 lbr ganti yg sudah direndam air hangat
- Siapkan Rempah tambahan / Cemplung :
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Sediakan 1 buah bunga lawang / pekak
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Ketupat / nasi putih (me : lontong)
- Gunakan Telur bebek rebus
- Ambil Soun yg sudah diseduh
- Ambil 1 batang wortel kupas, kukus lalu potong2
- Gunakan Perkedel kentang
- Gunakan Limau kuit / jeruk nipis
- Sediakan Sambal
- Gunakan Irisan seledri dan bawang goreng
Cara membuat Soto Banjar:
- Rebus ayam, buang busa yg mengapung, masak sampai ayam empuk.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan ke dalam air rebusan ayam.
- Tambahkan rempah tambahan / cemplung, bawang putih goreng, garam, merica dan kaldu ayam secukupnya. Tambahkan susu cair, masak lagi sebentar.
- Terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri. Koreksi rasa.
- Angkat ayam, suwir-suwir dagingnya.
- Sajikan soto dgn semua pelengkapnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
