Sedang mencari panduan resep soto banjar yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena soto banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto banjar memakai 38 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto banjar:
- Siapkan Bahan :
- Ambil 1/2 ekor ayam ras/kota (bisa ayam kampung)
- Sediakan 10 buah ceker ayam
- Gunakan 3 ltr air
- Siapkan 4 btng bawang prey (iris tipis)
- Siapkan 1 buah bawang bombay (iris tipis)
- Sediakan 3 sdm bawang putih goreng (tumbuk halus)
- Ambil 2 buah maggi blok
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Kaldu ayam bubuk
- Sediakan Penyedap rasa
- Gunakan 250 ml susu encer (krimer Evaporasi)
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Sediakan Kerupat soto
- Siapkan Soun (yg sdh direndam hingga lemas)
- Ambil Telur rebus
- Siapkan Makaroni untk sop (rebus hingga agak matang)
- Sediakan Kol (iris tipis lalu rebus sebentar)
- Siapkan Wortel (potong korek api lalu rebus hingga matang)
- Siapkan Daun seledri (iris tipis)
- Siapkan Limau kuit/jeruk nipis
- Sediakan Bawang merah goreng
- Gunakan Kecap asin
- Sediakan Sambel
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 25 siung bawang putih
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdm kas kas
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Gunakan 1 sdt adas manis
- Siapkan 3 buah kenari
- Gunakan 2 lmbr daun ganti
- Siapkan 100 ml Minyak goreng
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Ambil 5 cm kayu manis
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Ambil 2 butir kapulaga
- Sediakan 2 butir bunga lawang
Langkah-langkah membuat Soto banjar:
- Rebus ayam dan ceker tutup panci masak hingga ayam mengeluarkan kaldu
- Setelah ayam matang masukan bawang bombay dan maggi blok masak hingga ayam matang tdk keras lagi agar bisa disuir2
- Blender bumbu halus dgn minyak goreng hingga benar benar halus, lalu tumis bumbu masukan juga semua bumbu pelengkap. Tumis hingga bumbu harum dan matang, masukan bumbu kedalam panci rebusan ayam tadi, tambahkan garam, penyedap dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga mendidih
- Kemudian tambahkan bawang putih goreng yg sdh ditumbuk halus dan irisan bawang prei kedlm panci rebusan ayam tadi, aduk rata lalu masukkan susu encer. Aduk kembali jgn lupa tes rasa. Biarkan mendidih sebentar lalu matikan api
- Angkat ayam lalu suir suir
- Potong2 ketupat lalu tata dipiring tumpuk dgn soun, wortel, makaroni rebus, suiran ayam, kol, dan beri potongan telur terus kuahi dan beri taburan daun seledri dan taburan bawang merah goreng lalu sajikan dgn kecap asin, limau kuit dan sambal
- Dijamin nagih dan bikin tambah terus, selamat mencoba ☺️
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
