Bunda sedang mencari panduan resep soto banjar khas kalimantan selatan yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena soto banjar khas kalimantan selatan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto banjar khas kalimantan selatan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar khas kalimantan selatan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto banjar khas kalimantan selatan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto banjar khas kalimantan selatan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto banjar khas kalimantan selatan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan memakai 37 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung muda
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan Pelengkap Wajib
- Siapkan Ketupat/lontong/ nasi
- Ambil Pergedel kentang atau singkong
- Siapkan Telur bebek rebus
- Ambil Bawang merah goreng
- Sediakan Bawang putih goreng
- Gunakan Seledri cincang
- Gunakan Suun atau bihun rebus
- Siapkan Wortel potong korek rebus
- Gunakan Kentang goreng atau rebus (saya suka digoreng iris tipis)
- Siapkan Limau kuit/ jeruk nipis potong potong
- Siapkan Sambal
- Siapkan Kecap asin dan kecap manis (saya gak pakai kecap pas makan tanpa kecap udah enak kuahnya)
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe (sekuku)
- Siapkan 1/2 biji pala/ 1 sdt pala bubuk
- Sediakan 1 sdt lada atau merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Siapkan 2 butir kenari (saya skip gak nemu)
- Siapkan 1/2 ruas jari lengkuas (sekuku)
- Gunakan Bumbu cemplung
- Sediakan 2 butir cengkeh
- Gunakan 4 butir bunga lawang/ star anise
- Gunakan 1/2 sdm kas kas
- Sediakan 1 jari kayu manis
- Ambil 2 sdt garam (nanti cicip dulu ya)
- Ambil 2 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdm mentega/ margarin
- Siapkan 1 gelas susu cair full cream
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang daun bawang potong potong
- Ambil 2 liter Air
- Sediakan 3 butir kapulaga
Langkah-langkah membuat Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan:
- Potong ayam kampung menjadi 4 bagian lalu rebus dengan garam, daun salam dan air kurang lebih 2 liter air sampai empuk/ saya presto selama 10 menit
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi, masukkan ke dalam ayam dan kuah, masukkan bumbu cemplung, didihkan sampai resap
- Angkat ayam, lalu suwir daging ayam, tulangnya masukkan lagi ke kuah, terakhir masukkan 1 gelas susu cair, 1 sendok mentega dan daun bawang koreksi rasa kuah nya ya
- Ambil sedikit ketupat/lontong/ nasi, tambahkan suun rebus, wortel, cincangan telur, daun seledri, dan pergedel kentang yang dipotong2 siram dengan kuah soto
- Taburkan bawang goreng, sajikan dengan perasan limau kuit dan sambal, enak dan segar sekali.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto banjar khas kalimantan selatan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
