Anda sedang mencari ide resep soto banjar yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena soto banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Banjar memakai 30 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Banjar:
- Sediakan 1 ekor Ayam (potong 4)
- Siapkan 1 bks Soun
- Gunakan 2 Sachet Kental Manis Putih
- Gunakan Secukupnya Daun Sop(iris halus)
- Gunakan Secukupnya Daun Bawang(iris halus)
- Sediakan Secukupnya Merica
- Siapkan Secukupnya Penyedap
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula
- Siapkan 5-6 liter Air untuk Kuah
- Gunakan Bahan Celupan :
- Sediakan 10-15 bji Kapulaga
- Sediakan 10-15 bji Bunga Lima/Bunga Lawang
- Sediakan 10 bji Cengkeh
- Siapkan 1 batang/5cm Kayu Manis
- Gunakan 5-6 lbr Daun Jeruk
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 1 Ons Bawang Merah
- Ambil 1 Ons Bawang Putih
- Ambil 4 cm Jahe
- Sediakan 3 cm Kunyit
- Ambil 5-8 butir Kemiri
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Siapkan Lontong/Ketupat Daun Nipah
- Siapkan Perkedel Kentang
- Ambil Bawang Goreng
- Gunakan Telur Rebus(iris tipis)
- Sediakan Kecap Manis/Asin
- Gunakan Sambal masak
- Ambil Jeruk Nipis
Cara menyiapkan Soto Banjar:
- Pertama2 siapkan bahan2, lalu mulai dengan merebus ayam kedalam panci dgn air 5 liter tsb, sambil dimasukan semua bahan celupan kecuali daun jeruk. Masak hingga air mendidih
- Sambil menunggu ayam matang, haluskan bumbu lalu tumis hingga air dari bumbu sat, lalu tambahkan secukupnya minyak goreng, tumis lagi hingga minyak dan bumbu bercampur rata,kemudian tambahkan irisan daun bawang(bagian putihnya) dan daun jeruk yg sudah disobek 2, tumis lagi hingga daun layu, lalu matikan api
- Untuk soun, cukup direndam dengan air biasa, hingga soun lunak, kemudian potong pendek soun, tambahkan daun sop iris aduk rata.
- Kembali ke ayam yg sudah direbus, jika sudah mendidih, matikan api kuah, angkat ayam,tiriskan sebentar lalu goreng(hingga kecoklatan),setelah itu suwir2 ayam sisihkan.
- Nyalakan lagi api kuah, masukan bumbu tumis biarkan mendidih, lalu tambahkan garam,gula, penyedap dan kental manis, aduk rata,cek rasa, jika sudah cocok dilidah, masukan sisa daun bawang bagian hijaunya, aduk2 kmudian matikan api.
- Racik kedalam mangkuk, lontong, soun,ayam suwir, telur rebus iris, perkedel dan bawang goreng, lalu siram dengan kuah soto. Siap dinikmati😍
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
