Sedang mencari inspirasi resep soto banjar yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena soto banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Banjar memakai 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Banjar:
- Gunakan KALDU :
- Siapkan 1 ekor Ayam kampung ukuran sedang
- Sediakan Air secukupnya untuk merebus
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 3 sdm Susu kental Manis
- Ambil BUMBU HALUS :
- Sediakan 155 gr Bawang Merah
- Siapkan 85 gr Bawang Putih
- Gunakan 3 cm Jahe/ 1/2 jempol
- Gunakan 1 1/2 sdt Merica bubuk
- Gunakan REMPAH :
- Siapkan 5 biji Kapulaga
- Ambil 4 cm Kayu Manis/satu batang kecil
- Gunakan 9 biji Cengkeh
- Gunakan 2 Bunga Pekak
- Ambil PELENGKAP :
- Sediakan Ketupat
- Ambil Jeruk limo/limau kuit
- Ambil Perkedel kentang
- Sediakan Wortel potong2 rebus
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan Sambal & Soun
- Sediakan Daun seledri daun bawang yg sudah di rajang2
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Kerupuk
- Gunakan Ayam yg direbus dengan kuah dan bumbu soto, di goreng & suwir2
Langkah-langkah membuat Soto Banjar:
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan dengan minyak secukupnya hingga harum jika bumbu sudah mulai mengering masukan bahan rempah aduk sebentar dan matikan api.
- Rebus Ayam kampung hingga benar-benar empuk pakai air kaldu rebusan ayam sekitar 2,7 Liter untuk kuah soto, kemudian tuangkan bumbu yg sudah di tumis tadi kedalam air kaldu ayam…
- Kocok lepas 1 butir telur, masukan 2 perkedel kentang kedalam kocokan telur sambil di haluskan dan tuang 3 sdm susu kental manis kemudian aduk rata.
- Tuang kocokan telur, perkedel kentang dan susu kental manis yg sudah di aduk rata kedalam kuah yg sudah mendidih sambil diaduk-aduk biar tidak menggumpal.. Masukan Garam,1 sdt gula pasir dan penyedap secukupnya aduk dan test rasa.
- Didihkan kuah sebentar lalu matikan api dan tuang potongan daun bawang kedalam kuah..
- Di wadah mangkuk Potong ketupat, beri soun yg sudah direndam,ayam yg di suwir2, siram dgn kuah soto tambahkan dengan perkedel kentang, wortel, dan telur taburi seledri dan bawang goreng. Siap di sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
