Anda sedang mencari panduan resep soto banjar yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatannya. Karena soto banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Banjar menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Banjar:
- Sediakan 1 kg ayam kampung
- Gunakan 1 kg Kentang (untuk perkedel)
- Sediakan 5 butir telur ayam rebus
- Ambil 1 soun naga
- Ambil 1 butir telur bebek mentah (Bukan telur asin)
- Ambil 1 butir telur ayam mentah
- Gunakan Bumbu dihaluskan
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan Sejumput adas manis
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1/2 butir pala
- Ambil Bumbu rempah
- Sediakan Sejumput kaskas / kace (skip bila tidak ada)
- Sediakan Sejumput pucuk daun Ganti (skip bila tidak ada)
- Ambil 4 butir cengkeh
- Siapkan 5 butir kapulaga
- Sediakan 3 butir pekak / bunga lawang
- Sediakan 2 ruas kayu manis
- Sediakan 1/2 bawang bombay diiris tipis memanjang
- Sediakan 2 batang serai
Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar:
- Cuci ayam, lumuri dengan air jeruk nipis lalu rebus dengan air.
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum, lalu masukkan kedalam rebusan ayam.
- Tips 'rahasia' untuk membuat kuahnya gurih adalah, blender 1 butir kentang rebus + telur bebek rebus, blender hingga halus lalu masukkan kedalam kuah, koreksi rasa dengan menambahkan gula, garam dan merica.
- Untuk membuat perkedel, goreng kentang yg sudah dipotong potong, haluskan, lalu masukkan bawang putih halus, garam, merica, 1 butir telur ayam kocok lepas. Kami lebih menyukai perkedel yg kering, jadi telurnya dicampur dengan adonan, sehingga akan kering diluar saat digoreng, dan lembut didalam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
