Bunda sedang mencari panduan resep soto banjar yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena soto banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 33 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Banjar:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Gunakan 2 batang Sereh (geprek)
- Siapkan 3 cm Jahe (geprek)
- Ambil 2 liter air
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Secukupnya garam & penyedap rasa
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Ambil 1/2 sdt Lada
- Gunakan 1/4 buah pala
- Ambil Bumbu lainnya
- Ambil 4 biji Cengkeh
- Sediakan 3 biji kapulaga
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Sediakan Bahan pelengkap
- Sediakan 200 gram soun
- Gunakan 4 butir telur
- Ambil iris Daun bawang
- Ambil iris Daun seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Perkedel kentang
- Sediakan 3 buah kentang
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 1/4 sdt lada
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan Sambal
- Ambil 7 buah cabai merah kriting
- Siapkan 10 buah cabe rawit setan
Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar:
- Pertama rebus air untuk blanch ayam. (rebus sebentar kurleb 3 menit) buang airnya.
- Lalu rebus lagi 2 liter air atau lebih. Masukan daun salam, daun jeruk, sereh, dan jahe. Setelah mendidih masukan ayam yang telah di blanch. Masak dengan api kecil.
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya. Masukan kedalam air rebusan ayam. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan mengeluarkan kaldu. Beri garam dan penyedap rasa secukupnya jangan terlalu asin.
- Rebus telur untuk bahan pelengkap. Rebus cabai untuk sambal. Rendam soun dengan air hangat sebentar saja.
- Perkedel: goreng kentang yang telah di bersihkan dan di potong. Ulek bawang putih, garam, dan lada. Lalu masukan kentang yang telah digoreng, tumbuk hingga kentang halus. Beri telur 2 sdm. Bentuk bulat pipih, masukan kedalam telur kocok lalu goreng hingga matang.
- Ulek cabai yang sudah di rebus. Lalu susun soun dan ayam, tuang kuah soto lalu letakan bawang goreng, daun bawang, seledri, telur iris dan perkedel di atasnya. Soto banjar siap di sajikan. Lebih nikmat dimakan bersama nasi panas ataupun lontong.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
