Bunda sedang mencari panduan resep soto banjar yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena soto banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar menggunakan 35 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Banjar:
- Siapkan 2 ekor ayam kampung
- Gunakan 5 ltr air
- Gunakan 2 sdk sayur (ukuran besar) susu evaporated
- Ambil 2 daun bawang iris-iris
- Gunakan Bahan yang dibungkus kain kassa:
- Siapkan 10 cm kayu manis
- Ambil 5 bj cengkeh
- Ambil 5 bj pekak/bunga lawang
- Ambil 10 bj merica utuh
- Ambil 5 bj kapulaga
- Ambil 1/4 pala utuh
- Ambil 2 bj Almond utuh (sbg ganti biji kas kas)
- Siapkan 1 sdt Adas manis
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu dihaluskan:
- Sediakan 15 bawang merah
- Siapkan 8 bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Siapkan Soun, direbus
- Gunakan 4 telor bebek, direbus dan iris-iris
- Gunakan Daun seledri, rajang
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Irisan jeruk nipis
- Ambil Bahan perkedel:
- Ambil 3 buah besar kentang, potong memanjang, goreng
- Gunakan 4 bawang putih utuh, goreng
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan 2 btr telor, kocok lepas
- Gunakan Bahan sambal:
- Siapkan 15 bj cabe rawit
- Gunakan 2 bawang putih
- Ambil 1/4 sdt garam
Langkah-langkah membuat Soto Banjar:
- Setelah ayam di cuci bersih rebus dengan semua bumbu yang telah dibungkus dengan kain kassa dan tambahkan garam. Saya rebus 1 jam kemudian dipanaskan beberapa kali untuk di masak besok.
- Tumis bumbu dengam sedikit minyak kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan susu dan koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang. Angkat rebusan ayam kemudian suwir-suwir.
- Semua bahan perkedel di uleg dan dibentuk bulat-bulat. Celupkan ke dalam kocokan telur. Goreng dan tiriskan.
- Untuk bahan sambal, bawang putih dan cabe direbus. Kemudiam di uleg dengan garam.
- Jika kuah masih ada sisa saya simpan untuk dijadikan sop banjar, tinggal tambahkan kentang, wortel, kubis dan tauge. Sedangkan ayam sisa di goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
