Sedang mencari inspirasi resep soto banjar yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena soto banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar memakai 33 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Banjar:
- Sediakan Bahan Bahan
- Gunakan 4 Butir Telur Ayam / Bebek
- Siapkan 1 Batang Daun Bawang
- Sediakan 1 Batang Seledri
- Sediakan 2 Buah Wortel (Boleh pakai / tidak)
- Sediakan 2 Bungkus Soun (Siram Air Panas)
- Ambil 1 Bagian Dada Ayam
- Sediakan Secukupnya Minyak
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Kaldu Ayam / Totole
- Sediakan Bumbu Cemplung / Rendam
- Gunakan 1 Ruas Kayu Manis
- Siapkan 4-5 Butir Kapulaga
- Gunakan 1-2 Buah Bunga Lawang
- Gunakan 3-4 Butir Cengkeh
- Gunakan Bumbu Ulek / Blender
- Ambil 6-8 Siung Bawang Merah
- Gunakan 4 Siung Bawang Putih
- Sediakan 1 Sendok Merica Butir
- Sediakan 1/2 Butir Biji Pala
- Ambil 1 Ruas Kunyit (boleh pakai / tidak)
- Ambil 1 Ruas Kecil Jahe
- Sediakan Bahan & Bumbu Perkedel
- Siapkan 3 Buah Kentang Ukuran Sedang
- Ambil 2 Siung Bawang Putih
- Ambil 3 Siung Bawang Merah
- Ambil 1 Batang Seledri
- Sediakan 2 Butir telur (untuk campuran & lapisan luar)
- Gunakan 1/4 Sendok Teh Merica Butir
- Ambil Pelengkap
- Ambil Sambal
- Sediakan Jeruk Nipis / Limo
- Gunakan Lontong / Nasi
Cara menyiapkan Soto Banjar:
- Masukkan Air ke dalam panci, kurang lebih setengah panci ukuran sedang. Masukkan Ayam yang telah dicuci bersih.
- Siapkan semua bumbu yang telah diulek / diblender. Untuk bumbu yang akan dicemplungkan, bisa dimasukkan ke dalam plastik, diikat dan dilobangi kecil kecil atau bisa juga diikat/ dimasukkan ke dalam kain. Bumbu cemplung jangan sampai berserakan di dalam kuah ya nanti.
- Tumis bumbu yang sudah diblender sampai harum, masukkan ke dalam panci yang sudah diisi rebusan air kaldu ayam tadi. Masukkan juga bumbu cemplung. Masukkan garam dan kaldu ayam/ totole. Cek rasa.
- Sembari menunggu, goreng kentang yang telah dibersihkan dan dipotong potong. Kemudian ulek Bawang merah, bawang putih, Merica butir. Iris tipis tipis seledri untuk campuran. Jika kentang sudah matang, ulek hingga hancur, kemudian campurkan di bumbu ulek tadi, tambahkan seledri, kaldu bubuk sedikit, dan telur. Jika sudah, lumuri tangan dengan minyak, bentuk bulat, dan lumuri telur agar tidak pecah saat digoreng. Masak.
- Ambil ayam yang direbus di panci, tiriskan, lalu goreng. Setelah itu disuir kecil.
- Sajikan dalam mangkuk, tambahkan telur rebus yang diiris kecil kecil, wortel rebus (jika mau), soun, seledri, dan daun bawang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
