Mom sedang mencari panduan resep soto banjar yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena soto banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Banjar menggunakan 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Banjar:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Gunakan secukupnya air
- Ambil 1 batang bawang prei/daun bawang, potong-potong
- Ambil secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur dan kaldu bubuk
- Ambil secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 15 butir bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 1 sdm lada butiran
- Sediakan 1/2 sdt pala
- Ambil 1 sdt kaskas
- Gunakan 4 buah kenari, kupas kulitnya
- Ambil 5 irisan gaganti, seduh dengan air panas sebelum dihaluskan
- Ambil Bumbu Cemplung :
- Sediakan 5 cm kayumanis
- Siapkan 5 butir kapulaga
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Siapkan 3 buah bunga lawang
- Gunakan Bahan saos :
- Sediakan 1 buah telur rebus
- Siapkan 1 buah kentang rebus ukuran sedang
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Gunakan secukupnya ketupat, potong-potong
- Ambil secukupnya soun, seduh dengan air hangat
- Siapkan secukupnya perkedel singkong (lihat resep)
- Siapkan 1 buah wortel, kupas dan potong-potong
- Ambil secukupnya telur rebus
- Siapkan secukupnya bawang goreng
- Ambil secukupnya daun seledri
- Ambil secukupnya jeruk limau
- Siapkan secukupnya sambal (lihat resep)
Cara membuat Soto Banjar:
- Rebus ayam sampai matang dan empuk, angkat dari panci lalu disuwir-suwir.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai matang dan harum.
- Tambahkan air secukupnya dalam panci rebusan ayam, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis dan wortel. Masak sampai mendidih dan wortel matang.
- Blender halus bahan saos, lalu masukkan kedalam panci. Masukkan daun bawang, garam, gula pasir, kaldu jamur dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sebentar dan koreksi rasa, matikan api.
- Untuk penyajian, tata dipiring/mangkok ketupat yang sudah dipotong-potong, soun, suwiran ayam, telur dan perkedel. Lalu siram dengan kuah soto yang masih panas, beri taburan bawang goreng dan daun seledri, beri perasan jeruk limau dan sambal, soto banjar siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
