Lagi mencari ide resep soto banjar yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena soto banjar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Banjar memakai 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Banjar:
- Sediakan 1/2 kg ayam kampung, boleh potong, boleh utuh
- Sediakan 1 1/2 liter air putih
- Sediakan 2 butir kapulaga
- Gunakan 2 cm kayumanis
- Gunakan 4 buah cengkeh
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris 1 cm
- Ambil 1 batang seledri, boleh iris, boleh masuk satu batang
- Ambil 1-1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/3 sdt merica
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa, optional. Saya g pakai, udah enak…😉
- Siapkan Secukupnya bawang merah goreng
- Ambil Secukupnya perasan jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya perkedel
- Siapkan Secukupnya soun
- Ambil Secukupnya ketupat/lontong/nasi
- Ambil Secukupnya telor rebus, optional
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 9 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt pala
- Ambil 1/4 sdt kaskas atau jinten, optional kalau g punya
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 2 cm jahe goreng ½ matang
- Gunakan Bahan sambal :
- Siapkan 100 gr Cabe rawit hijau, yg buat gorengan
- Sediakan 3 siung bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar:
- Tumis bumbu halus, kapulaga, kayumanis, dan cengkeh sampai wangi.
- Masukkan air dan ayam. Masak hingga matang. kalau saya, sampai daging ayam mudal lepas. Minimal ½ jam setelah air mendidih.
- Masukkan garam, merica, penyedap, daun bawang, seledri. Cek rasa.
- Untuk sambal, semua diuleg atau diblender, saya diblender. Tumis dengan minyak ± 3 sdm. Masak hingga berwarna hijau tua.
- Cara penyajian : ketupat/lontong/nasi, disusul soun, telor rebus, perkedel. Kemudian tuang soto, bawang merah. Sebelum dimakan peras jeruk nipis secukupnya, pakai sambal dan kecap manis lebih nikmat.
- Kalau ayamnya direbus utuh, sebelum disajikan bisa disuir dulu. Karena dagingnya mudah lepas, suirnya lebih mudah.
- Yg diatas saran penyajian aja…kalau cuma ada nasi sama sotonya, itu juga udah enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
