Lagi mencari panduan resep soto banjar khas kalimantan yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena soto banjar khas kalimantan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto banjar khas kalimantan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar khas kalimantan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto banjar khas kalimantan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto banjar khas kalimantan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto banjar khas kalimantan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar Khas Kalimantan menggunakan 29 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Banjar Khas Kalimantan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 6 biji telur ayam (saya: telur itik)
- Siapkan 2 bungkus suun cap mangkok (saya: merek lain)
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 5 sdm Bawang goreng (sesuai selera)
- Ambil 300 ml Minyak goreng
- Ambil 100 cc susu (saya : UHT plain)
- Siapkan Kecap manis
- Sediakan 500 gram kentang (saya 200)
- Ambil 2 daun bawang
- Sediakan 2 daun seledri
- Sediakan 50 gram cabai rawit merah rebus (sy: 7 lombok utuh)
- Ambil 2 jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 6-8 butir kapulaga memarkan
- Siapkan 1/2 biji pala
- Siapkan 5 biji cengkeh
- Ambil 2,5 cm kayumanis
- Sediakan 1 sdt merica butiran
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Bumbu perkedel
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica butiran
- Sediakan 1 sdm bawang goreng
- Ambil 1 batang daun seledri (tambahan saya)
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk(saya)
- Sediakan 1 buah kemiri (saya)
- Sediakan 1/4 sdt garam
Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar Khas Kalimantan:
- Membuat kaldu rebus air sampai mendidih kira kira 2,5 Liter masukkan ayam beri garam sedikit. Sementara siapkan semua bumbu kemudian haluskan dan sisihkan.
- Tumis bumbu dengan 2 sdm minyak sampai harum masukkan kedalam rebusan kaldu ayam rebus kembali. Angkat ayam suwir suwir sisihkan.
- Saring kaldu yang sudah berbumbu supaya bersih tambahkan susu cair koreksi rasa sisihkan. Suun rendam air panas sebentar saring sisihkan. Telur rebus siapkan.
- Daun bawang, seledri iris halus sisihkan. Jeruk nipis, bawang goreng siap secukupnya. Kemudian sambal cabai rawit rebus /cabe utuh dan kecap manis siapkan.
- Siapkan bumbu perkedel haluskan aduk dengan kentang yang sudah dihaluskan koreksi rasa.
- Kemudian bentuk adonan perkedel bulat pipih sampai adonan habis. Celupkan dalam telur kocok hingga rata seluruh sisinya goreng hingga matang berubah warna angkat tiriskan. Bisa dilihat di cookpad resep bunda terdahulu. - (lihat resep)
- Cocok disajikan dengan lontong / buras / ketupat dipotong potong. Saya pakai Nasi magicom yang dibuat semacam lontong. Penyajian dalam wadah mangkuk saji atur ketupat Magicom potong potong, ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya. Baru siram kuah tambahkan perkedel dan telur rebus potong melintang. Enak seger hangat dari rempah recommended 😍
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Banjar Khas Kalimantan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar khas kalimantan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
