Sedang mencari ide resep soto banjar yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena soto banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar menggunakan 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Banjar:
- Ambil 1 ekor ayam (1.3kg)
- Ambil 1800 ml air
- Sediakan 1.5 sdm garam (selera)
- Siapkan 1 sdm gula pasir (boleh ganti kaldu ayam/jamur)
- Siapkan 1 sdm margarine + 1 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 7 bh bawang merah
- Ambil 5 siung bawang puth
- Gunakan 1.5 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1/2 bh pala
- Siapkan 8 bh kapulaga
- Ambil 1/2 sdt adas manis
- Sediakan Bumbu lainnya:
- Sediakan 10 cm kayu manis
- Sediakan 8 bh cengkeh
- Siapkan 4 bh kembang peka
- Ambil Pelengkap:
- Ambil 1 bks mie sohun (seduh air panas)
- Siapkan 2 bh wortel iris (rebus)
- Sediakan 200 gr kentang rebus (potong kotak-kotak)
- Siapkan 6 bh telur rebus (belah 2)
- Siapkan 8 tangkai seledri/prei(iris halus)
- Sediakan 6 bh lontong/ketupat
- Siapkan 10 bh perkedel kentang
- Siapkan Tambahan lainnya:
- Sediakan Jeruk sambal, bawang goreng, sambal soto, kecap manis
Langkah-langkah membuat Soto Banjar:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Cuci bersih ayam kucuri dengan jeruk sambal biarkan 15 menit lalu cuci bersih kembali. Rebus ayam bersama air. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya dengan margarine dan minyak goreng. Lalu masukkan bumbu tumis kedalam kuah ayam. Masukkan garam dan gula pasir (boleh kaldu ayam/jamur). Setelah ayam empuk angkat ayamnya. Biarkan bagian kaki dan kepala dikuah sotonya.
- Setelah ayam dikeluarkan dari kuah soto, suwir-suwir daging ayamnya lalu sisihkan
- Setelah potongan ayam diangkat. Didihkan kembali kuah sotonya koreksi rasa. Angkat kuah soto dari atas kompor.
- Selanjutnya mempersiapkan sotonya. Dalam mangkuk beri lontong/ketupat, isi dan tata dengan mie sohun, kentang rebus, wortel rebus, telur rebus, ayam suwir dan perkedel kentang. Tuang kuah soto panas ke mangkuk taburi dengan bawang goreng dan irisan seledri/prei. Lengkapi dengan sambal soto, jeruk sambal dan kecap manis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
