Sedang mencari ide resep soto banjar kuah susu yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena soto banjar kuah susu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto banjar kuah susu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar kuah susu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto banjar kuah susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto banjar kuah susu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto banjar kuah susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Banjar Kuah Susu memakai 36 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Banjar Kuah Susu:
- Siapkan Bahan Kuah Soto :
- Siapkan 1/4 kg ayam
- Siapkan 100 gr kulit ayam
- Gunakan 3 batang daun bawang
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 1/2 bungkus kaldu ayam
- Gunakan Bahan Kuah Soto (Cemplung) :
- Sediakan 8 buah cengkeh
- Gunakan 1/4 buah biji pala
- Sediakan 7 buah kapulaga
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Ambil 3 buah bunga lawang
- Siapkan 3 liter air
- Sediakan 1 sachet susu bubuk
- Sediakan 1 butir kuning telur
- Siapkan Bumbu Kuah Soto (Dihaluskan) :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 50 ml air untuk blender
- Gunakan Bahan Perkedel :
- Gunakan 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
- Gunakan 1 siung bawang putih, iris
- Sediakan 1 butir telur ayam, kocok lepas
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm tepung terigu
- Gunakan 200 ml minyak untuk menggoreng perkedel
- Siapkan Bahan Pelengkap Soto :
- Ambil 1 bungkus soun rendam dengan air matang hingga lunak
- Siapkan 1 buah kentang diiris tipis bentuk dadu kemudian digoreng
- Sediakan 1 batang daun bawang iris tipis
- Sediakan 1 sdm wortel, jagung frozen
Cara membuat Soto Banjar Kuah Susu:
- Siapkan bahan dan bumbu kemudian cuci bersih ayam
- Blender bumbu hingga halus
- Tumis bumbu halus hingga wangi
- Setelah wangi, masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam air rebusan ayam
- Masukkan garam, gula, kaldu bubuk aduk merata. Lalu rebus kembali hingga mendidih
- Setelah kuah mendidih, angkat ayam yang sudah matang. Tiriskan lalu goreng hingga kuning kecoklatan kemudian di suir
- Kecilkan api kompor, lalu masukkan campuran susu dan kuning telur perlahan, sambil diaduk
- Campurkan susu dengan air, lalu aduk hingga larut. Tambahkan kuning telur, aduk lagi hingga tercampur rata
- Rebus kembali kuah soto banjar dengan api sedang hingga mendidih. Dan kuah soto banjar siap disajikan.
- Membuat Perkedel : Kupas kentang, iris bulat tipis lalu goreng kentang sampai matang, lalu angkat dan tiriskan
- Haluskan kentang menggunakan ulekan bersama dengan bawang putih, lalu tambahkan merica bubuk, irisan daun bawang, garam, dan penyedap.
- Remas-remas lalu bentuk bulat pipih. Kemudian celupkan ke dalam kocokan telur. Goreng perkedel hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
- Pelengkap soto : telur rebus, mie soun, sambel soto
- Kentang goreng, kuah soto, wortel rebus, daun bawang, jeruk limau
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Banjar Kuah Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar kuah susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
