Mom sedang mencari inspirasi resep soto banjar yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena soto banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Banjar memakai 34 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Banjar:
- Gunakan Bahan kuah soto :
- Siapkan 800 gr ayam bagian paha
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 10 biji kapulaga (memarkan)
- Gunakan 6 biji cengkeh
- Sediakan 2 ruas jari kayu manis
- Ambil 4 buah bunga pekak/ bunga lawang
- Sediakan 2000 ml air
- Sediakan 1 bungkus royco ayam
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak kelapa
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 1/4 buah biji pala
- Gunakan Bahan sambel cabe:
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 12 buah cabe rawit
- Ambil 5 buah cabe keriting
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya minyak kelapa
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Secukupnya bihun (saya pakai soun)
- Siapkan Secukupnya irisan sayur kol
- Siapkan Secukupnya wortel yang sudah direbus
- Gunakan Secukupnya telur rebus
- Sediakan Secukupnya lontong/ ketupat
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya irisan daun bawang dan daun seledri
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis
Cara menyiapkan Soto Banjar:
- Siapkan bahan yang dibutuhkan
- Cara membuat kaldu soto. Marinasi ayam dengan jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 15 menit, kemudian bilas. Siapkan air dalam panci, masukkan ayam, sedikit garam. Rebus ayam hingga air mendidih.
- Panaskan minyak kelapa secukupnya. Tumis bumbu halus, kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan bunga pekak hingga harum. Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan ayam, masak kembali hingga ayam matang.
- Setelah ayam matang, tambahkan garam juga royco atau penyedap rasa (saya pakai kaldu jamur).
- Cara membuat sambal. Haluskan tomat, cabe, dan bawang hingga kehalusan sesuai selera. Panaskan minyak secukupnya, masukan cabe yang sudah dihaluskan, tambahkan garam, sedikit gula lalu koreksi rasa. Jika sudah pas, masak hingga sambal matang sambil diaduk.
- Cara penyajian: Siapkan mangkok, tambahkan potongan lontong secukupnya lalu bihun, lol, wortel, ayam yang sudah disuwir secukupnya. Kemudian siramkan kuah soto secukupnya, taburkan daun bawang dan seledri, dan bawang goreng. Tambahkan irisan telur rebus sebagai pelengkap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
