Lagi mencari ide resep soto banjar yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena soto banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar memakai 31 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Banjar:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 1 jeruk nipis
- Siapkan 2 liter air
- Gunakan 1 sdm garam (selera)
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur/totole
- Siapkan 1 sdm margarine + 1 sdm minyak goreng
- Gunakan 👉 bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawamg putih
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 biji pala
- Ambil 1/2 sdt adas manis (me : skip)
- Ambil 👉 bumbu rempah cemplung :
- Ambil 5 cm kayu manis
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Ambil 5 buah cengkeh
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Sediakan 👉 pelengkap :
- Ambil Lontong
- Sediakan Sohun/Soun (sedu air panas)
- Gunakan perkedel kentang
- Siapkan telur ayam rebus
- Ambil jeruk nipis
- Gunakan bawang merah goreng
- Sediakan secukupnya irisan seledri dan daun bawang prei
- Sediakan sambal soto
- Ambil Krupuk (optional)
- Siapkan kecap manis (optional)
- Gunakan tomat (optional)
Cara menyiapkan Soto Banjar:
- Ayam kampung potong 4 lalu cuci bersih, kemudian beri perasan jeruk nipis selama 15 menit, kemudian bilas….rebus dalam air secukupnya selama 15 menit lalu buang airnya (bisa juga airnya dimasak terus tanpa di buang dulu).
- Rempah cemplung di cuci….bawang putih diiris tipis lalu di goreng sampai ke coklatan….kemudian ulek kasar bawang putih gorengnya, lalu sisihkan.
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan…..haluskan dengan cara diulek atau blender, jika menggunakan blender tambahkan minyak goreng sedikit agar bumbu mudah di blendernya.
- Tuang margarin dan minyak pada wajan…setelah panas masukkan bumbu halusnya….setelah wangi masukkan bumbu rempah cemplung, aduk aduk.
- Ayam yang telah direbus tadi didihkan kembali bersama air 2 liter (kalau ayamnya broiler penggunaan air dikurangi). Setalah airnya mendidih masukkan bumbu yang sudah di tumis….masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata….masak terus ayam sampai empuk
- Bila ayam sudah empuk, tambahkan bawang putih goreng yang sudah diulek kasar, aduk rata dan cek rasanya…..matikan api kompor, angkat ayamnya dari kuah soto…..setelah dingin suwir suwir daging ayamnya.
- Hidangkan Soto Banjar dengan pelengkapnya.
- Sajikan Soto Banjar nya…..👌😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
