Bunda sedang mencari ide resep soto banjar yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena soto banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Banjar menggunakan 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Banjar:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong 12(me,ayam kampung belah 2)
- Siapkan 2 liter air
- Gunakan 4 buah kentang, rebus
- Gunakan 4 butir telur bebek, rebus, ambil kuningnya
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap non msg dn 1 butir maggi.(tambahn dr saya😊)
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil Bumbu butiran:
- Gunakan 5 butir kapulaga, tekan dgn jari sampai terbuka(me:ngak dibuka)
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 10 cm kayu manis
- Sediakan 7 buah cengkeh
- Siapkan 1/2 sdt kas kas(tambahan dr saya)
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan 5 buah ketupat / lontong(me:bikin ketupat yg praktis) (lihat resep)
- Siapkan 1 bungkus Soun / bihun jagung, seduh dan tiriskan(me:soun)
- Sediakan 4 butir telur ayam, rebus
- Siapkan 3 batang seledri, iris halus(bagi buat dimasak di kuah)
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris tipis(dimasukan dimasak ke kuah)
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Siapkan 2 buah jeruk nipis, potong2
- Sediakan Sambal:
- Ambil 10 butir cabe rawit merh, rebus dn blendr dgn air matng(me:ulek)
Langkah-langkah membuat Soto Banjar:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu butiran.. masak hingga beraroma
- Masukkan potongan ayam, aduk2.. masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya..(me: krna ayam kampung jd dipresto/direbus dl,kasih maggi dn garam)
- Tambahkan air, masak hingga air mendidih. Masukan garam,gula dn penyedap non msg.
- Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampai tercampur rata, masukkan ke dlm rebusan ayam, aduk rata.. masak hingga ayam menjadi empuk.. lakukan tes rasa
- Cara menyajikan: dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun,suir ayam,racik telur,irisan(sedikit aku modif tambahkan wortel rebus,tp di foto ngak aku kasih😊). daun seledri dan bawang goreng lalu siramkan kuah soto ke atasnya.. sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap manis/asin jika suka
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
