Mom sedang mencari ide resep soto banjar ayam kampung yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena soto banjar ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto banjar ayam kampung
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto banjar ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto banjar ayam kampung yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto banjar ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat SOTO BANJAR Ayam Kampung menggunakan 28 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan SOTO BANJAR Ayam Kampung:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung Potong 12
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan 4 buah kentang rebus
- Ambil 4 butir telur bebek rebus ambil kuningnya
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupny gula pasir
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 cm jahe
- Gunakan 1/2 lada bubuk
- Sediakan 1/2 pala bubuk
- Sediakan 3 siung bawang putih iris goreng (tambahan dari saya boleh skip)
- Gunakan Bumbu butiran:
- Sediakan 5 butir kapulaga tekan dengan jari sampai terbuka
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Sediakan 10 btr cengkeh (me 2 karna gak terllu suka baunya)
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Sediakan 5-10 biji ketupat/lontong
- Sediakan 4 butir telur ayam rebus
- Ambil 2 batang salederi iris halus
- Gunakan 2 batang daun bawang iris tipis
- Sediakan 1/2 biji bawang bombay (tambahan dari aku boleh di skip)
- Ambil secukupnya bawang merah goreng
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Ambil Sambel:
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah rebus dan blender dengan air matang
Langkah-langkah menyiapkan SOTO BANJAR Ayam Kampung:
- Tumis bumbu halus hingga harum..masukan bumbu butiran masak hingga beraroma
- Masukan potongan ayam, aduk2 masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna hingga mengeluarkan sarinya.
- Tambahkan air masak sampai air mendidih.
- Haluskan kentang rebus dan telur bebek sampai tercampur rata, masukan kedalam rebusan ayam, aduk rata..masak ayam hingga menjadi empuk…(berhubung saya pakai ayam kampung biar gak lama masaknya, sebelumnya sdh saya rebus dulu, dan air kaldunya saya buat sebagian, sebagai pengganti air biasa yang dsbt di atas). tes rasa kalo belum pas bisa di tambah garam, gula dan penyedap.
- Tambahan dari saya setelah cek rasa dan udah pas, sebelum di matikan api saya buat potongan daun bawang dan bawang putih goreng di kuahnya lalu matikan api.
- Cara penyajiannya : dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun atau bihun, irisan sisa daun bawang dan salederi, dilanjut suwiran dan potongan ayam, perkedel lalu bawang goreng dan potongan telur, siramkan kuah soto di atasnya.Sajikan dengan sambel, jeruk nipis dan kecap manis/asin jika suka.
- Selamat mencoba.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan SOTO BANJAR Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto banjar ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
