Sedang mencari panduan resep soto banjar a la bunda opi bun yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena soto banjar a la bunda opi bun yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto banjar a la bunda opi bun
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar a la bunda opi bun, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto banjar a la bunda opi bun yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto banjar a la bunda opi bun yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto banjar a la bunda opi bun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar a la Bunda Opi Bun menggunakan 32 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Banjar a la Bunda Opi Bun:
- Siapkan Bahan Utama:
- Siapkan 1 ekor ayam (saya pakai ayam petelor biar tidak terlalu banyak lemak)
- Sediakan 2,5 liter air
- Siapkan 4 buah kentang rebus
- Sediakan 4 buah kuning telur bebek
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih, pilih yang besar
- Siapkan 4 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk (saya parut sendiri)
- Ambil Bumbu Butiran:
- Sediakan 7 butir kapulaga, tekan dengan jari sampai terbuka
- Gunakan 3 buah kembang lawang/pekak
- Sediakan 10 cm kayu manis
- Siapkan 7 buah cengkeh
- Siapkan Bumbu Penyedap:
- Gunakan 3 sdt garam (kalau kurang tambahi)
- Ambil 2 sdt penyedap jamur
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Sediakan 10 buah ketupat/lontong
- Gunakan 4 butir telur ayam rebus
- Gunakan 1/2 bungkus shirataki (kami lagi diet, jadi gak simpan soun), seduh dan tiriskan
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil 3 batang seledri
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Ambil 2 buah jeruh nipis, potong-potong
- Ambil Bahan sambal:
- Siapkan 20 cabe rawit merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan sejumput garam
Cara menyiapkan Soto Banjar a la Bunda Opi Bun:
- Potong ayam, cuci bersih dengan jeruk nipis. Lalu siapkan bumbu-bumbu yang akan dihaluskan dan bumbu butiran. Haluskan semua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu butiran. masak sebentar hingga aroma rempahnya muncul. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk dan masak sebentar sampai sari ayamnya keluar. Lalu masukkan air. Masak hingga mendidih.
- Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek yang sudah direbus. Campur rata dan masukkan ke dalam rebusan ayam. Aduk-aduk. Karena saya pakai ayam petelor yang kadang dagingnya lebih alot dari ayam pedaging, maka saya rebus lebih lama, sampai dagung ayamnya sudah empuk. Setelah itu masukkan bumbu penyedap. Tes rasa. Biarkan mendidih lagi sebentar (5 menit), baru matikan kompor.
- Siapkan bahan pelengkap lainnya
- Siapkan sambal: rebus cabe rawit merah dan bawang puti. Setelah matang, uleg kedua bahan sampai halus dengan sejumput garam, lalu tambahkan air panas
- Cara menyajikan: tata dalam mangkok atau piring cekung: lontong, soun/shirataki, irisan bawang dan seledri serta bawang goreng. letakkan perkedel singkong disamping. Setelah itu ambil potongan ayam dan letakkan di samping perkedel singkong. Siram kuah soto.. siap disantap dengan sambal dan jeruk nipis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Banjar a la Bunda Opi Bun yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar a la bunda opi bun yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
