Anda sedang mencari panduan resep soto banjar yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena soto banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar menggunakan 29 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Banjar:
- Ambil 1 ekor ayam, potong 12
- Gunakan 2 liter air
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk (tambahan dari saya)
- Siapkan 4 buah kentang (sekitar 400 gr), rebus
- Sediakan 4 butir telur bebek, rebus ambil kuningnya
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 7 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil Bumbu butiran
- Gunakan 5 butir kapulaga, tekan dengan jari sampai terbuka
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 10 cm kayu manis
- Ambil 7 buah cengkeh
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Perkedel (lihat resep)
- Sediakan 5 buah ketupat / lontong (lihat resep)
- Sediakan 1 bungkus soun / bihun jagung (100 gr), seduh dan tiriskan
- Siapkan 4 butir telur ayam, rebus
- Ambil 3 batang seledri, iris halus
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris tipis
- Sediakan 2 sdm bawang goreng untuk taburan
- Sediakan 2 buah jeruk nipis, potong potong
- Gunakan Sambal
- Sediakan 10 buah cabe rawit, rebus dan blender dengan air matang
Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar:
- Siapkan bumbu bumbunya
- Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek, sampai tercampur rata, sisihkan
- Haluskan bumbu halusnya, kemudian tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu butiran, masak hingga beraroma
- Masukkan potongan ayam, aduk aduk, masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya
- Tambahkan air, masak hingga air mendidih. Kemudian masukkan campuran kentang dan kuning telur bebek, aduk rata, masak hingga ayam menjadi empuk. Jika masih ada kentang atau telur yg belum halus dan mengapung di permukaan kuah, ambil dengan sendok sayur, lalu haluskan dengan bantuan saringan. Tes rasa
- Penyajian. Dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun/bihun, irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Beri potongan /suwiran ayam, siram dengan kuah soto. Sajikan dengan perkedel, juga sambal, jeruk nipis dan kecap bila suka 🥰
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
