Sedang mencari panduan resep soto banjar yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena soto banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Banjar:
- Gunakan 1 ekor ayam (potong 12 bagian)
- Gunakan 2 liter air
- Gunakan 4 buah kentang (rebus)
- Gunakan 4 butir telur bebek (rebus, ambil kuning telurnya)
- Gunakan secukupnya garam (sekitar 1-2 sdt)
- Ambil secukupnya gula pasir
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 7 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 cm jahe
- Ambil 1 sdt Lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan Bumbu Butiran :
- Siapkan 5 butir kapulaga (tekan dengan jari sampai terbuka)
- Gunakan 2 buah bunga lawang/pekak
- Ambil 1 batang kayu manis (kira2 10 cm)
- Sediakan 7 buah cengkeh
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Gunakan 4 buah ketupat / lontong (saya ga bikin)
- Gunakan 1 bungkus soun/ bihun jagung (seduh, tiriskan)
- Sediakan 4 butir telur ayam (rebus)
- Ambil 3 batang seledri (iris halus)
- Ambil 2 batang daun bawang (iris tipis)
- Siapkan 2 buah jeruk tipis (potong-potong)
- Sediakan secukupnya bawang goreng
- Gunakan Sambal (10 buah cabe rawit merah,rebus,haluskan dgn air matang)
- Ambil perkedel singkong
Cara menyiapkan Soto Banjar:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkaan bumbu butiran, masak hingga beraroma
- Masukkan potongan ayam, aduk-aduk masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya
- Tambahkan air, masak hingga air mendidih
- Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampai tercampur rata, masukkan ke dalam rebusan ayam, aduk rata, masak hingga ayam empuk, bumbui dengan garam dan gula pasir, tes rasa, bila rasanya sudah pas, angkat.
- Saran Penyajian : dalam mangkuk, tata potongan ketupat/lontong, soun /bihun, masukkan potongan ayam, tambahkan kuah soto secukupnya, taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang, seledri dan telur rebus, sajikan.. siap santap bersama bahan pelengkap lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
