Bunda sedang mencari inspirasi resep soto banjar yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena soto banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar menggunakan 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Banjar:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong 12
- Ambil 2 liter air
- Sediakan 4 buah kentang, rebus
- Gunakan 4 butir telur bebek, rebus, ambil kuningnya (me : 3 butir)
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil Bumbu Butiran
- Ambil 5 butir kapulaga, tekan dengan jari sampai terbuka
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 10 cm kayu manis
- Sediakan 7 buah cengkeh (me : cm ada 4 buah)
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan 5 buah ketupat/lontong
- Ambil 1 bungkus soun/bihun, seduh, tiriskan
- Gunakan 4 butir telur ayam, rebus
- Gunakan 3 batang seledri, iris halus
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris tipis
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Gunakan Sambal
- Ambil 10 butir cabe merah, rebus dan haluskan (me : + 1 siung bawput)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar:
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu butiran, masak hingga beraroma.
- Masukkan potongan ayam, aduk2. Masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya.
- Tambahkan air, masak hingga air mendidih.
- Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek hingga tercampur rata, masukkan ke dalam rebusan ayam. Aduk rata. (Pindahkan ke panci) Masak hingga ayam menjadi empuk, lakukan tes rasa.
- Cara penyajian : dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun/bihun, irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Beri potongan/suwiran ayam, siramkan kuah soto ke atasnya. Sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap bila suka.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
