Anda sedang mencari panduan resep soto banjar yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena soto banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Banjar menggunakan 25 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Banjar:
- Gunakan 1 ekor ayam, potong 12
- Gunakan 4 butir telur bebek, rebus, ambil kuningnya
- Siapkan 4 buah kentang, rebus,haluskan
- Gunakan 2 liter air
- Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir
- Sediakan Rempah butiran :
- Siapkan 5 butir kapulaga, pencet kepalanya
- Sediakan 2 butir bunga lawang
- Sediakan 10 cm kayu manis
- Siapkan 7 butir cengkeh
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Gunakan Lontong/ketupat, potong2
- Ambil Telur ayam rebus, potong2
- Sediakan Soun/bihun jagung, seduh dan tiriskan
- Sediakan Irisan daun sledri
- Sediakan Irisan daun bawang
- Gunakan Bawang merah goreng
- Gunakan Irisan jeruk nipis
- Sediakan Sambal (cabe merah direbus lalu dihaluskan)
Cara menyiapkan Soto Banjar:
- Potong kentang ukuran kecil. Rebus hingga empuk. Saat masih panas segera haluskan.
- Rebus telur bebek, ambil kuningnya lalu haluskan.
- Campur rata kentang dan kuning telur bebek. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan bumbu rempah butiran. Masak hingga beraroma.
- Masukkan potongan ayam. Masak dengan api kecil hingga daging ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya.
- Tambahkan air. Masak hingga mendidih. (Sy ganti panci krn tdk muat 😁)
- Tambahkan campuran kentang dan kuning telur bebek. Aduk rata. Tambahkan gula pasir dan garam. Masak hingga ayam empuk. Sesuaikan rasa. Angkat.
- Cara penyajian : susun potongan lontong di piring/mangkuk. Tambahkan soun,irisan daun bawang,irisan sledri, potongan ayam/suwir, guyur kuah. Taburi bawang goreng, kucuri dengan air jeruk nipis. Tambahkan irisan telor ayam rebus dan perkedel singkong. Boleh ditambahkan kecap manis jika suka. Sajikan hangat untuk menu keluarga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
