Mom sedang mencari panduan resep soto banjar yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena soto banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar menggunakan 36 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Banjar:
- Sediakan 4 ekor ayam kampung
- Siapkan 3,1 /2 kg beras siam
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan ✓500gram bawang merah
- Sediakan ✓200gram bawang putih
- Sediakan ✓50 gram jahe
- Siapkan ✓1,5 sdm Kas²
- Sediakan ✓1 biji Pala
- Sediakan 100 gram bawang putih goreng untuk taburan jika kuah sudah matang
- Gunakan 2 buah bawang bombai uk agak besar tumis dengan sedikit minyak
- Siapkan Bumbu cemplungan:
- Sediakan ✓1 bks merica bubuk
- Gunakan ✓10 bksRoyco Ayam
- Sediakan ✓4 maggi blok sapi
- Ambil sesuai selera ✓garam
- Siapkan sesuai selera ✓petsin
- Sediakan ✓5 batang bunga sisir
- Ambil ✓5-7 buah cengkeh
- Gunakan ✓1 telunjuk kayu manis
- Gunakan ✓5 biji kapulaga arab
- Gunakan ✓50 gram margarin
- Siapkan ✓300 ml susu Epaporasi
- Gunakan ✓Daun pray jawa
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil ✓ suun
- Sediakan ✓wortel
- Sediakan ✓daun seledri
- Siapkan ✓bawang goreng
- Ambil ✓ prekedel kentang/singkong
- Sediakan ✓kecap
- Ambil ✓jeruk limau/jeruk nipis
- Sediakan ✓sambal:
- Sediakan bawang putih,bawang merah,cabe rawit,hati ayam,garam,petsin,gula
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan ✓Kerupuk
- Siapkan ✓Telur ayam/Telur itik
Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar:
- Masak nasi soto
- Buat bumbu halus dengan cara di blender atau ulek,ini aku tambahkan sedikit daun seledri biar ada hijau²nya sedikit hiii
- Presto ayam selama 15 menit,masukan kunyit garam dan bawang putih yang sudah di ulek..angkat tisikan jika sudah dingin suir² ayam lalu kukus
- Membuat kuah: rebus air di dalam panci,masukan kaldu ayam,ceker ayam rebusan tadi,potong² daun pray yang sudah dicuci terlebih dahulu,masukan bahan cemplungan biarkan hingga mendidih..lalu masukan margarin,susu epaporasi, tumisan bawang bombay garam,petsin,royco,lada bubuk jika sudah dirasa cukup matikan kompor,,,masukan remukan bawang putih goreng.
- Membuat sambal: haluskan bawang²an iris kecil hati ayam masukan wajan masukan garam,petsin,gula biarkan hingga airnya menyusut,,lalu masukan minyak masak hingga dirasa cukup.
- Rendam suun,lalu tiriskan..wortel kupas kulitnya potong korek lalu kukus sebentar saja
- Siapkan bahan pelengkap lainnya seperti prekedel singkong,dan krupuk,perasan jeruk nipis dan kecap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
