Bunda sedang mencari inspirasi resep soto banjar yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena soto banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto banjar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto banjar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Banjar menggunakan 33 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Banjar:
- Sediakan 2 dada ayam ras
- Ambil 10 bawang putih
- Ambil 1 btg daun bawang potong kasar
- Ambil 2 batang daun sledri potong kasar
- Gunakan ● Bumbu Halus
- Gunakan 10 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Sediakan 4 cm jahe
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan ● Bumbu tambahan
- Siapkan 5 kapulaga
- Gunakan 7 cm kayu manis
- Ambil 2 bunga lawang
- Sediakan 1/2 biji pala
- Gunakan 4 cengkeh
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 3 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan ● Bahan dan Bumbu perkedel
- Siapkan 3 kentang ukuran sedang
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 2 bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan ● Bahan pelengkap soto
- Ambil Telur ayam rebus
- Siapkan Bihun rebus
- Sediakan Ketupat
- Sediakan Daun bawang potong halus
- Sediakan Bawang putih goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan ● Sambal
- Sediakan 15 cabai rawit
Langkah-langkah membuat Soto Banjar:
- Potong halus 10 bawang putih,kemudian goreng hingga kecoklatan,sisihkan
- Ulek bumbu halus kemudian tumis dgn 3 sdm minyak,tumis hingga bumbu matang
- Siapkan dada ayam,tanpa sayap dan kulit,rebus dgn 1,5 liter air atau sesuaikan panci masing2,masukan jg bumbu tambahan dan bumbu yg di tumis (karna menggunakan ayam negri kulit dan sayap tdk sya gunakan takut nya menganduk bnyk minyak)
- Masak hingga ayam matang lalu angkt ayam,tambahka air lagi dlm panci,tunggu sampai mendidih cek rasa,lalu tuang setengah bawang putih goreng,daun bawang dan sledri yg di potong kasar,aduk sebentar matikan api
- Untuk perkedel,bersihkan kentang,lalu potong bulat,goreng hingga empuk,tiriskan lalu ulek, ulek jg bawang putih dan ketumbar,tambhkan garam dan telur aduk rata
- Bentuk adonan perkedel dgn tangan saja,lalu goreng hingga kecokltan,
- Rebus cabai untuk sambal,setelah matang,ambil kuah soto 1 sendok sayur lalu blender
- Siapkan bahan pelengkap soto,rebus telur hingga matang,rebus bihun,potong ketupat,suir ayam,potong halus daun bawang
- Tahap terahir tinggal di racik ya,panaskan kuah dulu sblmnya, ada catatan sedikit nih,di resep aslinya untuk membuat soto banjar menggunakan ayam kampung dan telur bebek rebus,karna tdk ada bahan saya ganti ayam negri 😁
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
